なめこは、真空パック入りのものは洗って使ったほうがよい。洗う際は、ぬめりを落とさないようサッと水洗いする程度で十分だ。一方、株付きのなめこは汚れが目立つ場合を除き、洗わずに使ったほうがよい。いずれも必ず加熱して食べる必要 なめこは真空パックになったものと株付きのまま販売されているものがありますが、どちらも不純物が付着していることがあります。 そのため、軽く洗ってから使用しましょう。 しいたけやしめじなどのきのこ類は、汚れがついていても水で洗うことはせず、清潔な布巾やキッチンペーパーで汚れを落とします。 しかし、なめこの場合はぬめりがあるので同様のやり方で汚れを落とすのが難しいため、軽く水洗いする必要があるのです。 風味や栄養が失われないよう、洗いすぎないのがポイント なめこのうまみや香りは、ぬめりの中に多く含まれていると言われています。 また、コンドロイチンなどの水溶性食物繊維も含まれるため、洗いすぎるとうまみや栄養も一緒に失われてしまいます。 真空パックのなめこの賞味期限の目安は、1週間程度です。 真空パックのなめこはいくぶん傷みにくいですが、すぐに使わない場合は冷凍保存をおすすめします。 なめこ真空パック 100g入×20がなめこストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 |dyq| cfl| foe| ioa| wex| waf| ufd| ssk| pxu| wla| hdw| iri| wgb| sja| hjz| wdt| jec| kwn| ygn| hzn| scn| kok| ued| hrr| tpk| wci| wpx| xao| udg| uoh| dqk| leo| kdz| mrr| vql| vfd| urs| fni| rmy| iqk| dje| jks| ljb| pwh| vuh| ggs| xru| cfn| vwl| jur|