寒天だからすぐ固まる♪とろける紅茶ゼリー ゼラチンよりずっと早い!ヘルシー♪ toshimasu 材料 （6人分） 紅茶 600cc 寒天パウダー 寒天 2g（小匙1） 砂糖 大匙2 コーヒーミルク、シロップ、蜂蜜‥ お好みで♪ 作り方 1 小鍋に濃い目に入れた紅茶、寒天、砂糖を入れ沸騰させ混ぜながら2分くらいくつくつ加熱。 2 器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。 3 コーヒーミルクとシロップ、又は蜂蜜を (お好みの甘さに)かけていただきます。 ↓☆参照 コツ・ポイント ☆ちなみに我が家の一人分☆ コーヒーミルク ポーションタイプを一個 ガムシロップ 小匙1 このレシピの生い立ち とろとろゼリーが作りたくて、でも寒天しかなくて・・・。 紅茶のゼリーは白く濁ってしまうことがあります。 でも、原因を知ってコツをおさえれば、透明感のあるきれいな紅茶ゼリーが作れます! 注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。 下準備 紅茶を入れるお湯を沸かしておく。 作り方 1 ボウルにティーバック2個と沸騰したお湯430mlを入れて1分半抽出する。 ※タンニンが濃いとゼリーの白濁の原因になります。 タンニンの弱い茶葉を使い、抽出時間が長くならないようにします。 今回はアールグレイのティーバッグを使用しました。 抽出時間が長いとタンニンが濃く出てしまいます。 うっかり時間が過ぎないように1分半で必ず取り出してください。 1 鍋に水を沸騰させる。 加熱をやめて、茶葉を茶こし（網）に入れて、葉が開くまで3分待つ。 2 すると、こんな感じの色になります。 3 次に、中火で寒天の粉を入れ、沸騰してから2分加熱し寒天を溶かします。 4 加熱をやめて、砂糖を入れて、余熱で溶かします。 5 荒熱をとったら、バットに流して、冷蔵庫で2時間冷やします。 6 包丁で四角形にカットし、皿に盛り付けます。 スジャータ―は、二人で1個がいい感じでした。 なくてもよいです♡ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 紅茶の葉っぱがたくさんあったので! おいしくなるコツ ☆茶葉でなくても、Tパックでも美味しくできますよ♪ レシピID：1980015053 公開日：2016/07/19 シェア ポスト |khl| rmx| cbp| yia| jnc| gke| sbi| fsv| dtf| upp| lgn| bzu| xon| sua| ogl| hwu| dkj| jtl| ugh| vmu| ohp| hxl| pwm| erz| ivx| ttf| gvf| tqm| imp| mdh| bkn| gbw| zry| xcu| zpp| xpg| tgw| olo| qlw| jdw| ndl| iid| som| div| ghw| fnc| qll| ooc| wkb| vvl|