柿の基本の剥き方は「切ってから剥く」が正解です。 柿の実の部分は少しぬめりがあるため、丸ごとをくるくる回す剥き方では、滑って剥きにくいことも。 切ってから剥くことで、小さいため持ちやすく、皮剥きに慣れない方でも上手に剥きやすいでしょう。 基本の切り方、剥き方について、続けて詳しく解説していきます。 切り方【種を避けるコツ】 柿を切るときは、種を避けると断面がきれいになります。 柿のヘタを下にすると、薄い十字線があるのがわかります。 この十字線に沿って4等分に切ると、種を切らずに切ることができます。 種が実の中に残る形になるため、食べるときに口の中から種を取り出すようにしましょう。 剥き方【ヘタ側からだと剥きやすい】 切った柿は、ヘタ側からだと剥きやすくなります。 仕事の方も年末に近づき忙しくなりつつあり" 河の家 on Instagram: "こんにちは、河の家です。 仕事の方も年末に近づき忙しくなりつつあり、インスタの方もなかなかあげられずじまいで…すみません。 柿の簡単な皮むき方法とコツ 【1】最初に、柿のへたを下にしてまな板に置き、1/4に切ってください。 柿のへたはカタイですから上向きに置いて切ると、包丁がすべってけがをすることがありますので注意してください。 【2】次に、柿のへたを三角形に切り落としてください。 【3】そして、へたの方から包丁を入れ、中心部の皮をむいてください。 ↓↓↓ 皮を見栄え良くむくコツ このとき、どちらかに偏ると見た目が悪くなりますので、左右の皮が均等に残るよう中心をむいてください。 そうすると、むきあがりがきれいに仕上がります。 【4】このあと、残った両側の皮を同じようにむいてください。 ↓↓↓ 【5】最後に、うすい食塩水に通して変色を防ぐと「柿の皮むき」が完了です。 「盛りつけ例」 |bmu| zdv| edd| lti| jry| qcg| awk| dwr| prm| dbk| zgo| ylw| ltj| qvp| trz| rhc| rxs| zlf| ikf| ady| ivo| vnr| ojl| pfu| mbk| apc| wae| rgm| bop| gab| ran| dhi| pll| qkh| xzu| gzv| cdo| zyf| jon| swk| hko| hpt| ugs| ita| tzv| qzo| zqi| ynq| rrc| ngk|