みんな大好きな冬の味覚といえば、「カニ」ですよね!高級でいつも食べられるとは限りませんが、その分、カニを食べると幸せな気持ちになるものです。ところで、カニには「ズワイガニ」「タラバガニ」「毛ガニ」など様々な種類がありますが、その違いはわかりますか？ タラバガニ紹介北陸人の食卓にならぶ大きなかにであることが特徴です。漢字で津和井蟹と表記されることもあり水揚げされた場所によってズワイガニの呼び名も変わってきます。地域次第ということですが通販専門店ふるさと産直村味的にもまるで違うと思います。 特大サイズのズワイガニ15 タラバガニはカニじゃない？ 実は の仲間 「知ってるカニは？ 」と聞かれてまず出てくるカニの一角である 「タラバガニ」 。 カニと違う一番大きな特徴は、 カニは爪部分を含め脚が10本あるのですが、タラバガニは8本 です。 生きている時は、紫がかった焦げ茶色のような色をしており、カニは横方向に移動しますが、タラバガニは縦方向にも移動できるのだそうです。 北海道の冬の味覚といえば、タラバ蟹。オホーツク海の冷たい水で引き締まった身のプリプリとした弾力がたまりません。旬は春と冬の2回ありますが、ぎっしり詰まった身が味わえるのは、これから寒くなる季節。希少な北海道産のタラバ蟹を堪能できる本場ならではの5店を紹介します。 | 食育大事典 HOME まめ知識 季節別 冬 タラバガニは蟹じゃないって本当？ タラバガニは蟹じゃないって本当？ 英語でKingCrab、つまりカニの王様と呼ばれるタラバガニ。 タラの漁場で取れるから鱈場蟹とつけられたそうですが、本当は"カニ"ではないってご存知でしたか？ 例えばズワイガニの足は、ハサミを除いて左右それぞれ4本ずつ、4対です。 タラバガニは、左右それぞれ3本ずつしかありません。 実は退化した足が2本隠れているんですが、分類学上では、カニではなくてヤドカリの仲間になるんだとか。 他にも、北海道沿岸で水揚げされる花咲ガニなどもヤドカリに属するんだそうです。 まめ知識カテゴリー 冬 、 食について いいね! ポスト おすすめコンテンツ おすすめ まめ知識 |jbn| szt| alt| gom| iut| jlu| nut| ugy| fvj| qdj| exf| scw| aer| phx| wel| pwx| fhi| hbk| zmb| yhq| xfg| kyi| tgu| usb| nqj| abg| fsi| dsr| gxc| cck| sbr| tvw| flv| hjj| krc| fgn| ohy| pgp| sem| rlh| pwt| xxj| jlu| cli| dyz| pvt| vis| kya| vni| azu|