しじみ 吸い物
1 しじみは砂抜きをし、よく洗って水気をきる(時間外)。 2 鍋に①のしじみ、【A】を入れて火にかけ、アクを取りながらしじみの口を開かせ、火を止める。 3 椀に盛り、白髪ねぎをのせる。 材料(4人前) しじみ 200g 白髪ねぎ 5cm分 【A】水 カップ3 【A】割烹白だし カップ1/3 レシピが気に入ったら みんなにシェアしてね! おすすめ特集 閲覧履歴はまだありません おいしいレシピ|鰹節屋・だし屋、ヤマキの公式サイトです。 削りたてのかつおぶしで作っためんつゆを使ってパパッと作れる簡単レシピや、だしの旨味が引き立つ本格和風レシピ、いつものメニューがぐっとおいしくなるかつおだしの活用術など便利な情報が満載。
蜆の出汁がしっかりと効いて、あっさりとしたお吸物です。 蜆 (しじみ)の砂抜きの冷凍ストック by minmo2 ️2 しじみ、水 蜆の砂抜きの冷凍ストック。 家族が肝臓を壊したことがあるので常に冷凍しておいて週一位の しじみのお吸い物 (お食い初めの蛤代用) by miiyaaan しじみ、三葉、水、久原の出汁、☆醤油、☆塩 お食い初めの蛤の代用でしじみのお吸い物です。 とても優しい味で寒い日は身体が温まります しじみのお吸い物 by エステシャンごはん しじみ、塩、昆布だしの素、お水 しじみのお吸い物 リカちゃん♡しじみ汁 (お吸い物仕立て) by ゆち虎 しじみ、ねぎ、塩、酒、根昆布だし、水 しじみのチカラ! 強い出汁を利用して澄んだしじみ汁を作りました♪
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