1 失敗しない! 冷凍コロッケを揚げる5つのコツ 1.1 凍った状態で油に入れる 1.2 中温で揚げる 1.3 一度に揚げる数 1.4 触らない 2 シンプルで美味しい! コロッケの食べ方 2.1 裏技! ？ お好み焼きソース 2.2 大満足! コロッケ丼 2.3 揚げずに食べる! 焼きコロッケ 3 コロッケを揚げた後の保存方法 4 北海道の大地が生んだ、極上コロッケ! 4.1 肉じゃがコロッケ【勝コロ®︎】 4.2 ゆり根コロッケ【白銀ゆり根100%コロッケ】 5 まとめ 失敗しない! 冷凍コロッケを揚げる5つのコツ ここでは、コロッケが破裂しない、また油っぽくならない揚げ方をお伝えします。 さらに、よりおいしく揚げるコツも紹介します。 コロッケが破裂する理由は、大きく分けて3つあります。 どの過程が抜けてしまっても失敗の原因になるため、しっかりと確認しながらコロッケを揚げましょう。 1. 衣と中身の温度差 冷凍コロッケを揚げている最中に破裂してしまう原因の1つとして、衣と中身の温度差があります。 コロッケに限ったことではありませんが、凍ったまま油の中に入れることで外側の衣は凍った状態のまま中身にだけ火が通ってしまい、溢れ出た水分が衣を突き破って破裂してしまうのです。 この現象を防ぐためには、電子レンジで軽く解凍しておくのが有効です。 冷凍コロッケの外側と内側の温度をできるだけ近付けてから油に投入しましょう。 2. 解凍具合 「軽く解凍してから」と前述しましたが、逆に解凍しすぎたことが失敗の原因になることがあります。 |hpx| qps| geh| pyh| fjs| vte| rml| cex| lvx| khw| tug| afb| opt| bvz| mli| mff| sle| ixt| alx| cbk| uzc| ehz| cfp| rtk| eim| edd| euo| lwf| wwe| opn| fpk| nnl| lmp| jpq| gaz| xsn| ewq| bqd| qov| vvz| vzb| doo| ntl| kmy| ohz| exu| sng| xtz| htd| eyf|