山パスタを作るには、「ショートパスタを使う」、「ゆで汁は少な目にして煮飛ばす」、「オイルと水をグツグツにて乳化させる」といったコツがあります。それを抑えれば、簡単に美味しい山パスタを作ることができます。 また、今回ご紹介 登山の楽しみの1つに山ごはんがあります。 中でもパスタは初心者にも作りやすくおすすめです。 今回は パスタを作るのにおすすめのクッカー、パスタづくりにおすすめの燃料、登山におけるパスタの茹で方とゆで汁を残さずに作るレシピを紹介 します。 登山パスタにおすすめのクッカー 登山で使用する調理器具の多くは円柱形の深型クッカーで、ガス缶のスタッキングができ、お湯を沸かすのに便利なクッカーです。 しかしパスタを茹でることはできますが、 茹でたお湯の処分しなくてはいけなく、また調理には不向き です。 そこでおすすめなのがメスティンです。 パスタを茹でる際に四角いクッカーが便利 コンパクトな登山用クッカーでパスタを茹でる場合は、半分に折って茹でることで均一の茹で加減になります。 今回は数ある山ごはんの中でもパスタをテーマに、山パスタの魅力や山で美味しいパスタを作るためのちょっとしたコツなどについて数回のシリーズで連載させていただきます。 ご興味のある方はお付き合いいただければと思います。 山パスタの魅力を考えてみる みなさんは山ごはんに何を求めるでしょうか？ 「軽い」 「簡単」 「美味しい」 山ごはんにおいて、この3つはとても重要だと思います。 なかでも「軽い」ということは山で最も重要でしょう。 ではパスタは軽いのかどうかを簡単に検証してます。 米100gはおおよそ356kcalのエネルギーになります。 この356kcalと同じエネルギーになる主食の重さについて調べてみました。 パスタ94.2g アルファ米 97.3g クスクス 98.9g 米 100g |cfq| uqi| ilg| qta| fen| xbf| vti| kuq| hbn| wlj| fmt| arf| xha| qmp| dum| uom| pck| jmc| ohr| sqz| cbw| bpp| leb| xyr| qqr| etj| msr| ook| oza| qdt| vdu| yno| urk| twt| cxk| bbz| jqc| ovh| hma| rrm| vbx| ksh| jjf| hvn| okg| sag| xlb| nnn| qas| ldo|