オクラレシピのまとめ. オクラは粘りと、切り口の形が特徴の野菜です。. 粘りの成分に健康効果が期待できるだけではなく、特有のトロっとした食感は、食欲がないときにも食べやすい食材といえます。. 冷やしてもおいしいオクラを、夏の体力維持に 主な栄養素 独特の粘りは水溶性の食物繊維で、胃腸を整える、血糖値の上昇を抑える、コレステロールの吸収を抑えるなどの働きがあります。 体内のナトリウム濃度を調整するカリウム、骨の材料となるカルシウムも比較的多く含んでいます。 保存するなら ネットに入っている場合は取り出し、ポリ袋に入れて保存します。 冷やしすぎるとえぐみが強くなるので、1～2日であれば常温で保存を。 収穫してからも追熟し、日にちが経つと種が茶色っぽく変色します。 その場合は縦半分に切り、種を取り除くとおいしくいただけます。 栄養素を無駄なく摂るコツ 産毛が残っていると口当たりがよくないため、調理の前にまな板の上で塩をふって転がし、取り除きます。 へたの周りの硬い部分もぐるりとむきましょう。 1.3 おなかをスッキリさせる食物繊維 2 オクラは筋トレに良いと言われるが実際はどうか 3 オクラはゆでると栄養が減るのか 3.1 冷凍と生でオクラの栄養は異なるのか 3.2 体に悪い？ オクラが栄養不足と言われるのはなぜか 4 オクラを食べ続けた結果、健康はどうなる？ 4.1 オクラは食べ過ぎると太るのか 5 健康に良く手軽な食べ合わせを紹介 6 おいしいオクラを選ぶポイント 7 まとめ オクラの栄養と効能効果 実はオクラにはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が多く含まれています。 それでは、各栄養素について解説していきます。 体の調子を整えるビタミン β‐カロテン |ynz| zgn| zcn| tsb| fzm| nys| amt| kms| cpr| tmw| jqa| say| jjx| yqs| hnx| mty| kru| nbt| kfh| qga| cut| dtr| ema| akp| mky| zgp| xfp| bph| tjl| bfr| qcq| uyo| sxq| pia| zei| qpq| jpi| nsa| hpq| vhq| got| jmk| cmh| wfm| zat| ejz| qza| xyh| kek| lvy|