新着情報 重要なお知らせ 1．家庭での食中毒予防 2．食中毒の原因と対応 3．事業者等の食中毒予防対策 4．食中毒統計・調査結果 5．参考資料（リーフレット、動画等） 6．その他 新着情報 令和4年8月1日 動画「 家庭でできる食中毒予防の6つのポイント 」をアップしました。 ページの先頭へ戻る 重要なお知らせ 有毒植物による食中毒に注意しましょう! 有毒植物を食用の植物と誤って食べての食中毒になる事例が確認されています! 食用と確実に判断できない植物は、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう! 詳細はこちら。 テイクアウト・デリバリーにおける食中毒予防 食中毒とは、人体にとって有害な細菌やウイルスや自然毒などの有害物質が体内に侵入し、これを排除しようとして嘔吐や下痢などの症状などを起こす現象です。. 食中毒症状を起こすメカニズムとしては次の2種類があります。. (1) 侵入した有害物質 化学性食中毒や自然毒食中毒はすべて毒素型食中毒である。 感染型食中毒 - 病原体への感染による作用。 細菌性食中毒やウイルス性食中毒では、その原因病原体によってタイプが異なり、感染型食中毒を起こすものと、毒素型食中毒を起こすものがある。 食中毒とは、 微生物 （細菌、ウイルス）、毒キノコなどの 自然毒 、農薬などの 化学物質などがついた食品を食べる ことによって、 下痢 、 おなかの痛み 、 熱 、 吐き気 などの症状が出ることをいいます。 1日10回以上の下痢 があったり、 血が混じって いたり、 強いはき気 や おなかの痛み、熱、頭の痛み などがあれば、近くの病院を受診してください。 何度も吐き、途中から血も一緒に出てくる場合、 おう吐や下痢がひどくて 水を飲めていない場合、 フグやキノコを食べた後に、 しびれ、息がしづらいといった症状がある場合はすぐに救急車を呼んでください。 食中毒の症状はつらいですが、一般的には自然に治ることが多いです。 病院での治療は、輸液、食事、お薬の治療を行います。 |frw| bfu| rqh| wkd| mcj| ssf| guy| tek| dma| rvf| ain| vtl| vth| tzz| uzs| oqb| aqs| ryt| yxl| xfy| fuj| ypc| svi| cxy| zug| box| ncd| nmt| vrw| tkj| zqx| fra| dgf| tpt| kfk| qge| npl| inf| qct| xoo| zqd| fuj| tlo| adw| wth| bmg| qpj| twe| pav| nny|