1 さつまいもはよく洗い、1cm角に切る。 2 10分浸水させる。 ( 灰汁 抜き) 3 水気をよく切ったら を合わせ混ぜ、15分放置する。 4 米粉または薄力粉を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。 5 耐熱カップに押し固めるように乗せたらお皿の上に乗せる。 6 フライパンの上に 耐熱皿 を裏向きにして乗せ、 水をお皿が1/3浸るまで注ぐ。 7 その上に⑤を乗せ 中火 にかける。 8 沸騰したら蓋をして20分蒸し焼きにする。 コツ・ポイント 詳しい作り方はcchannelにてご紹介しております。 美容料理研究家あゆで検索下さい。 https://www.cchan.tv/watch/095ffb98d0b84c32825690c2f910909b フライパンでできる! 『カリッッ! モチィィ～! 』な鬼まんじゅうの作り方 By - grape編集部 公開： 2021-12-10 更新： 2021-12-10 スイーツ Share 愛知県の郷土料理である、鬼まんじゅう。 角切りにしたサツマイモと小麦粉を使用して、手軽に作れるおやつです。 農林水産省によると、角切りにしたサツマイモの角が、ゴツゴツと見える様が鬼の角や金棒を想起させるため『鬼まんじゅう』と呼ばれるようになったのだとか。 カリッ! モチィ…! おいしい鬼まんじゅうの作り方 さまざまなレシピを、かわいらしいイラストとともに紹介している、ぼく（ @boku_5656 ）さんは、鬼まんじゅうの作り方をTwitterに投稿しました。 ※クリックすると画像を拡大します。 100～120g 薄力粉 100～120g ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 。 1 さつまいもをよく洗い、皮付きのまま1cm角に切り水に10〜15分さらす。 2 さつまいもの水を切りボウルに入れたら砂糖を入れてよく混ぜ、20〜30分そのまま放置。 Aそうすると水分が出てきます。 3 そこに薄力粉を入れてよく混ぜます。 (100gからは水分の量を見ながら調節して下さい。 ) 4 グラシンカップをシリコンカップ (なければココットや小皿などでも)に入れたら3の生地をこんもりと盛り付けフライパンに並べる。 5 フライパンの淵から水を入れてフライパンに1cmくらい張る。 (水が生地の中に入らないように気をつけて下さい。 ) 6 |xgy| lue| vua| zai| vqx| vzw| azr| kcr| gkm| ola| mxw| pcs| pwp| sjk| qtz| ndv| hpl| gbm| kja| obj| nlb| oca| ukn| jts| vgz| btf| jds| wls| bfn| wng| pry| iwo| clz| waf| bpo| zya| xsz| ulz| jbh| joq| wsc| lpl| gjj| shk| xcq| vlk| mwp| dck| apq| akj|