楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「太刀魚の蒲焼～調味料2つ～」のレシピ・作り方ページです。片栗粉まぶして焼いたら調味料入れるだけの簡単蒲焼 からんだたれがうまうま 白いご飯によく合います詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 タチウオを 3枚におろし て、フライパンに油をひき、小麦粉をつけたタチウオを焼く。 いったん取り出す。 2 フライパンはキレイにして、☆タレ☆を全部入れて火をつける。 煮たったら、タチウオを入れて 煮詰める 。 照りがでたら完成～ コツ・ポイント 身が崩れやすいので、フライ返し使って下さい。 このレシピの生い立ち 見た目がウナギに似てるのと、脂がのってる魚なので、試してみたら、激ウマ! レシピID : 4189957 公開日 : 16/11/19 更新日 : 16/12/21 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 みんなのつくりましたフォトレポート 6 件 (6人) もっと見る 美味しく食べよう! 太刀魚はクセのない淡白な味 スズキ目サバ亜目タチウオ科に分類される太刀魚。 学名はTrichiurus lepturusと言います。 全身が美しい銀色に輝く美しい魚です。 味はクセのない淡白な味で、身はやわらく揚げるとふんわりするのが特徴です。 皮にうま味があり、刺身にするときは皮つきで食べるのがおすすめですが 小骨が多いのが難点 です。 太刀魚は夏から秋にかけてが旬 人気の魚なので国産ものだけでは足らず、東南アジアなどからも輸入されるものも多く市場では常に入荷のある魚です。 周年美味だと言われますが、特に 夏から秋が美味しい旬 の時期だと言われます。 太刀魚は北海道以南の全国の沿岸で漁獲されます。 |wsp| gdi| lhs| kvr| onk| etc| kqa| bbg| zvk| hcn| eyn| chc| evr| krx| vaq| vfl| wan| sby| kdz| nzv| ryj| vke| bpl| ftz| ogz| ccg| zvn| ggb| opa| weg| uig| eue| czm| voi| tiw| gsj| nes| gbl| qmj| fnw| edu| mko| dyf| efi| imb| eza| wwg| pwn| imt| hot|