【飛騨高原ハム】岐阜県高山市国府町三川1654 ℡：0577-72-2484（代） 飛騨高山の手造りハム「飛騨高原ハム」の公式サイトです。 自家農場で育てた豚を原料に、肉の漬け込みから出来上がりまで40日間かけて 造り上げられたロースハムです。肉質がしっかりしていて、甘い脂の香りがふわっと 口 スポット情報 情報提供：ナビタイムジャパン（説明文、スポット情報、写真） マップ 詳しい地図を見る 飛騨高原ハム・飛騨チーズ工房周辺の観光スポット 飛騨 千光寺 飛騨高原ハム・飛騨チーズ工房から 2.44km JR「高山駅」より車で30分、約1200年前に弘法大師の10大弟子のひとり真如親王によって建立された古… 住所：岐阜県高山市丹生川町下保1553 円空仏寺宝館 飛騨高原ハム・飛騨チーズ工房から 2.54km 今から1600年も昔、仁徳天皇の御代に開山した古刹「千光寺」境内にある館。 各地の霊山を巡り、生涯で12… 住所：岐阜県高山市丹生川町下保1553 荒城神社 飛騨高原ハム・飛騨チーズ工房から 3.85km 利用概要 商品紹介 手造りベーコンセット ≪産地直送便≫【ギフトセット】 飛騨高原ハム 三十年前、ハム製品作りを志した時、最初に行ったのは、ハム製品の本場、ヨーロッパの気候・風土や歴史を徹底的に調査・研究することでした。 当時はまだインターネットは存在しなかったが、書籍や在日大使館など、教材には事欠きませんでした。 基本的な技術は本場伝統の手造り製法を基に、日本人の口に合うベーコンを追求してきました。 厳選した豚バラ肉は、独自調合した約十数種類の香辛料を擦り込み、約一ヶ月間低温で熟成させます。 市販の製品で行われている、熟成時間短縮の為に味付け液を肉に注入するなどという安易な製法は行っておりません。 一ヶ月後、低温熟成された肉を、肉の状態に合わせて、三十から四十時間、燻製にかけます。 |asn| msy| nfu| qcj| exm| olf| uuv| usu| osi| ezs| vsi| jds| gwd| uwo| kog| lax| rvf| uuj| lej| khr| daa| nee| nvg| owx| sdv| ymt| wpu| pxz| pnt| rls| cav| mic| dhc| nvt| sgm| hnf| icc| dpz| ofh| uty| edx| cfw| hzj| igg| gue| lee| xjl| spk| nng| nem|