天丼 の レシピ
【nhk】旬の魚を存分に味わう方法を、"魚の伝道士"上田勝彦さんが伝授!今回は"サバ"です。1年を通して日本各地で水揚げされるサバですが
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・冷水…120ml ・ 小麦粉 …80g (1カップ弱) たれ ・だし汁…1カップ ・みりん…大さじ3 ・砂糖…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ4 ご飯 …どんぶり2杯分 ・ 塩、小麦粉、揚げ油 作り方 えびは頭をひねってゆっくりはずして背わたもいっしょに取る。 殻をむき (指に塩をつけるとむきやすい)、尾のまん中部分を切り落とす。
1. 鍋にすべての材料を入れ、中火で混ぜ合わせながら3分程加熱します。 2. 砂糖が溶けたら、火から下ろして完成です。 料理のコツ・ポイント めんつゆやしょうゆ、砂糖の量はお好みで調整してください。 火が強すぎると焦げやすいので、気をつけてくださいね。 たべれぽ 4.5 226件のレビュー コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。
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