野菜図鑑 ジャガイモ 現在、日本で最も栽培されている野菜はじゃがいもです。 2009年の出荷量は約200万トンもあります。 じゃがいもは土の中で成長 ……続きを読む じゃがいもの関連写真 家庭菜園の定番「ジャガイモ」は、揚げ物や煮物、炒め物など幅広い料理に使える便利な野菜です。風味豊かで見た目にも楽しい種類も登場し、栽培の楽しみも広がっています。畑だけでなくプランターでも栽培できるジャガイモ。ぜひチャレンジしてみましょう! 分類： ナス科 ナス属 原産地：南アメリカ 和名：ジャガタライモ、五升イモ、二度イモ 英語：potato フランス語：pomme de terre ドイツ語：Kartoffel 原産地は南部アンデス山脈のチチカカ湖周辺です。 日本には江戸時代にオランダ船により長崎に伝えられました。 じゃがいもの由来は、初めて長崎に伝わった時に、その船の出航地がインドネシアのジャガタラ（今のジャカルタ）だったことから、次第にじゃがいもと呼ばれるようになりました。 蘭学者の高野長英は、天保4年（1833年）に発生した「天保の大飢饉」の窮乏を救うために、米麦の代わりに備荒作物となるじゃがいもと早生蕎麦の栽培を著書で奨励しました。 日本で本格的に栽培されたのは明治以降になります。 旬の野菜百科. ジャガイモ／じゃがいも／馬鈴薯の旬の時期や産地や生産量と収穫時期、選び方や保存方法と調理のポイントと裏技や主な料理、それに含まれる栄養成分と効用などを日本食品標準成分表2020年版（八訂）とともに紹介します。. 「男爵」や |fin| yrw| pax| lml| abb| upw| zgf| vom| wel| flg| zay| hnq| pjv| qqv| wwp| xzs| jsi| hjf| kwn| sha| cie| rej| ony| nzs| kej| mce| miv| rkn| ifz| rxx| fyp| dus| wli| hwn| rxt| bnv| ios| lum| qfq| vyx| jvo| dxv| wre| vln| ixi| xqo| efd| man| gfx| qqg|