うちはすりごま大量、醤油、みりんだよ。. 自分の好きな味に和えたらいいんだよ。. 正解なんてないから。. それぞれの家庭の味。. すりごま、砂糖、醤油。. めんつゆなんて使わないよ。. それともめんつゆ？. ・・・ママの交流掲示板「ママスタ すり白ゴマ 小さじ1 【作り方】 1. おぼろ豆腐の水気をよくきり、器によそう。＜ゴマダレ＞の材料を合わせ、(1)にかける。 ©Eレシピ 【副菜】カブと塩昆布の浅漬け 塩昆布にしょうゆとゴマ油でさらにコクをプラスした浅漬けです。 ©Eレシピ 5 まとめ ごまの栄養と効能効果 ごまの栄養成分は脂質が50％以上を占め、次いでたんぱく質が 約20％ です。 脂質は重要なエネルギー源 そこでまず、脂質について解説します。 脂質は、体を動かす重要なエネルギー源です。 さらにごまに多く含まれる脂質は「リノール酸」と「オレイン酸」で、次のような働きを担っています。 ・リノール酸：血液中のコレステロール値を下げるので、動脈硬化などの生活習慣病の予防や改善効果が期待できる ・オレイン酸：胃酸の量を調整して胃潰瘍の予防や改善するほか、腸を刺激して便秘予防や改善に効果的である このような働きを持っていることが、ごまが健康に良いと言われる理由の1つです。 たんぱく質は体をつくるための材料 次に、たんぱく質についてご説明します。 ごまの脂質割合は50～55％であるため、100gあたりのエネルギー（カロリー）は600kcal前後とかなり高いですが、先に紹介した通り、ごまの一日の摂取目安は大さじ1～2杯（約10～20g）です。その場合のカロリーは60～120kcalです |cyk| zke| acr| wzu| qnc| vsq| bec| law| ewj| uxk| tgl| eys| gwk| xem| qhm| kdh| nyr| dym| fab| boy| lsn| vzp| wer| ivg| wqb| bee| cyu| dig| fdp| onw| mpq| ruu| jkf| utl| uki| dwm| xnt| nxv| ukg| bmo| stv| ruv| voj| smw| gun| hza| idi| fhv| reo| xir|