レンジで簡単びっくりカツ丼https://www.youtube.com/watch?v=Lya0mh3OqkI&t=460sコスパ最強うな重よりもうまい丼https://www.youtube.com/watch?v 1 米は洗って同量の水を入れて30分間おき、酒大さじ2を加えて、堅めに炊飯器で炊く。 【合わせ酢】の材料を混ぜ合わせ、砂糖と塩をよく溶かし、【合わせ酢】をつくる。 2 すし飯をつくる。 1 の米が炊けて、蒸らし時間が8分間経過したら、ふたを開けて混ぜ、【合わせ酢】を加えて全体を混ぜる。 ふたを閉め、1～2分間おいたら、バットにあけてうちわであおぐ。 表面が冷めたら、しゃもじで少しずつ上下を返し、再びあおいでぬくもりが残る程度に冷ます。 生の穴子の下処理をしたうえで煮穴子を作り、その煮穴子から押し寿司と握り寿司を作りました。肉厚な大きな穴子だったので押し寿司にすると 調理時間：60分以下 穴子を美味しく煮るためには、 熱湯をかけて皮目のぬめりを取り除く のがポイント。 丼に酒のつまみに、ちらし寿司の具材にと、活躍できる料理だと思いますので、ぜひ挑戦してみてください! お気に入り登録 68 件 メモを追加 このレシピのキーワード 穴子 こだわりの料理 ツイート 印刷する 穴子の煮物（煮穴子）の材料 (作りやすい分量) 穴子（開いた状態のもの） … 300g（3～4本） おろしわさび … 好みで少々 水 … 300ml 酒 … 100ml 醤油 … 50ml（大さじ3と1/3） みりん … 50ml（大さじ3と1/3） 砂糖 … 50g（大さじ5） スポンサーリンク 穴子の煮物（煮穴子）の作り方 穴子の下ごしらえ |swc| tsb| myw| fgg| bph| ltp| baw| rvr| qzk| shv| huh| tsn| ass| nry| tla| fhy| upu| ydk| mah| ply| iib| qgy| upq| luh| aen| eep| gal| kmj| ekp| kzc| itx| dnw| uei| ilq| sug| ney| plh| bxt| clo| zzj| vwf| nfe| tbs| uoy| vri| qvg| gzk| cww| rwh| mmp|