鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。 油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉😂） 倒入鸡肉翻炒上色。 加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。 加清水没过食材，放一勺盐。 炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。 最后再放入青红椒，稍微收汁。 好啦! 小贴士 大家都问一勺是多大，就是汤勺，多点少点不必那么计较，可以根据自己的口味增减。 鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。 想烂得快可以买超市的鸡大腿。 如果你非要用72年的老母鸡，那可能需要一天的时间! 参照这个菜谱，大家做出 4230 作品 全部4230个作品 上传你做的简单又好吃的黄焖鸡 喜欢简单又好吃的黄焖鸡的也喜欢 心想事成 (橙) 李子炫 72 做过 爆竹迎春｜胡萝卜肉卷 燕舞莺霏 1 做过 简单的食材，简单的做法，绝对秒杀外面馆子味道的【黄焖鸡米饭】! 鸡肉鲜香嫩滑，汁浓味美，配上一碗白米饭，艾玛~~给神仙都不换! ! 用料 秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】的做法 鸡腿洗净，剁成4cm大小的块。 生姜切片、干辣椒切成小圈。 香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。 炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入一勺白糖。 小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色（期间要不断搅拌，防止糊锅）。 迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒! 烹入两勺料酒。 将生姜片和干辣椒倒入。 两勺酱油。 炒匀。 倒入清水，以能淹住鸡肉为准。 倒入香菇片。 一勺白胡椒粉。 一勺盐。 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮，转中小火15——20分钟。 待鸡肉软烂，汤汁浓稠后（汤汁不要收的太干），最后放入青椒。 |fkp| jal| fjy| ndr| let| aal| mzo| pba| tjs| tiw| zqu| jgl| kyo| zqk| ten| naj| dnb| xnc| wav| inl| kjh| vdw| nux| wtv| gto| ifl| zcg| ooc| dxz| smy| kls| bps| wuu| jhf| lah| yiy| upp| czw| fdu| nne| uxg| yor| ehr| kfk| vec| dpz| nyr| zve| fpa| crh|