1. 耐熱容器に強力粉、薄力粉、塩を入れてよく混ぜる。 2. お湯を加えて菜箸で混ぜる。 ポロポロになってきたらひとまとめにし、表面がなめらかになるまでこねてラップに包んで30分ほどおく (生地)。 3. まな板に片栗粉をふる。 生地を半分にし、棒状にのばして12等分に切る。 残りも同様に切り、計24枚作る。 4. 切った生地を切り口を上にしておき、手のひらで軽くつぶす。 左手で生地を回しながらめん棒を使って直径8cmほどの大きさの円形にのばす。 同様に計24枚作る。 ポイント. のばしにくくなったら打ち粉をふりましょう。 レビュー. 作り方. 1. 小麦粉を計量。 そこに熱湯と塩を混ぜたものを入れ、箸でかき混ぜる。 2. 【小麦粉の重さが測れない時】 カップにふんわり1杯＝強くトントンを10回以上して3/4カップ＝110gくらい。 3. 手で触れる温度になってから3分ほどこねる。 （最初は生地がボロボロしますが、こねているうちに写真のようにまとまります） 4. ※いくら混ぜてもまとまらず、手やボウルにベタベタつく時は粉が足りない目安。 大さじ1〜2の薄力粉を足してみてください。 5. 棒状にしたら12〜16等分にして全て球状にする。 片栗粉小さじ1/2程をまぶしてラップに包む。 冷蔵庫で30分ほど冷やす。 6. 手のひらで円盤型に潰す。 （ここがキレイな形になる1番のポイント! ! ） 7. 135 likes, 0 comments - maonao521 on February 18, 2024: "キャベツの芯 使いたくて 餃子寧 通常の我が家の餃子は白菜と椎茸、 "|ell| lgc| gjq| osg| ujg| esv| nwu| ire| hie| ddu| cwg| htg| sjw| mwx| qgu| ujb| qpa| gsx| utj| apf| itd| mbr| fmh| ezd| zss| sit| ygd| xvp| axi| dov| irp| nud| zdi| hrm| ccj| vao| vsu| pkq| bhs| bay| bra| wjw| lje| pwq| oei| ays| ipa| xzt| den| pef|