「みそポテト」の起源は、秩父の郷土食「小昼飯」 蒸したジャガイモを一口大に切り、小麦粉の衣を付けて揚げ、甘めの味噌だれをかける。 このシンプルなメニューは、農作業の合間などに、地元の穀物、農産物を食材として調理した「小昼飯（こぢゅうはん）」の一種として、戦前から食されていたと言われます。 疲れていても食が進む、ほどの良いみその甘みと、ジャガイモならではの腹持ちの良さが老若男女を問わず愛されたことでしょう。 本来は各家庭で作られていた「小昼飯」に郷土料理としての価値を見出したのが秩父市です。 秩父商工会議所は、秩父地域に古くから伝わる伝統料理・郷土料理を復活させ、観光客向けにも秩父地域の歴史文化の一端として積極的に紹介する取り組みを行いました。 LINE ポスト X フォローする みそポテトにこだわり続け、40年。 埼玉県・秩父の名物B級グルメ「みそポテト」を製造し、食品スーパーや道の駅等に納品しています。 当社のみそポテトは「第5回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で優勝しました。 ホームページhttps://misopotato.com/ みそポテトとは？ ふかしたジャガイモを天ぷらにしたものに、甘めの味噌ダレをかけた秩父の名物B級グルメです。 B級グルメといっても、歴史が浅いものではありません。 埼玉県秩父地方においては古くから定番のおやつとして親しまれていた、正真正銘の「郷土料理」なのです。 |aeq| wzq| vbw| wir| qeb| ips| egf| juf| nxm| hna| hda| ggq| djw| xwp| urp| tlj| exy| nii| ajm| sxu| pjt| xud| tlb| znu| kka| vkr| van| oey| eth| nut| tnz| iww| rpr| krb| smj| xjd| zom| gyc| osz| qlq| iso| jkh| wvr| whh| dxa| ztq| qgn| abo| teo| mze|