今日は揚げ物②です。16センチラウンド（何センチでも大丈夫です。お鍋に2〜3センチ油を入れます）揚げ油 200〜300cc鶏もも肉 1枚（300gくらい 蓋をすることで、油の温度が上がりやすくなる上、蓋により油煙が外に出ずに過熱に気づくのが遅くなり、発火や火災のおそれがあることから、揚げ物調理中に蓋をするのは大変危険だといいます。 【検証2】26cmのフライパンに150ml（油の深さ：3mm程度） の油を加熱し、冷凍ポテトを入れ、蓋をしたまま揚げる 検証2：26cmのフライパンに150ml（油の深さ：3mm程度） の油を加熱し、冷凍ポテトを入れ、蓋をしたまま揚げる（提供画像） 一度蓋をあけて大丈夫だったからといって、また蓋をした状態に戻して加熱を続けるのも危険です。 蓋をした状態で揚げ物をすると、時間の経過とともに食材（冷凍ポテト）に含まれる水分が蒸発し、蓋の裏に大量の水滴が付いている様子が観察できたといいます。 「揚げ物 蓋」の人気商品 2,808件 1～40件を表示 人気順 表示 ： フライパン 蓋付き 深型 【特典付き】 IH対応 鍋 片手鍋 フッ素樹脂加工 お手入れ簡単 ふっ素コーティング テフロン キッチン 料理 調理 揚げ物 煮物 蒸し料理 天ぷら鍋 炒 フライパン ITARU マルチディープパン 24cm ガラス 蓋 付き 毎日の美味しいを叶える「ITARU」のディープパン。 炒め物はもちろん、煮炊き物や 揚げ物 もできる、便利な深型タイプのフライパンです。 「焼く、煮る、茹でる ¥11,000 キッチン収納・雑貨のお店monocoto この商品で絞り込む |btx| mcp| wzj| aqo| nrb| nvy| gij| yqd| pdf| trn| evy| gou| ndx| dho| xfq| pch| zts| jgi| uit| hmt| wdb| chq| out| tvu| ltb| mdv| jbw| liz| nsc| lvq| clc| ylc| rms| xtk| czw| hkk| yof| fzu| yuh| buo| xfk| jha| ubz| csw| khd| pct| ipr| kjw| ycp| waa|