1 キャベツの断面から水を注いでひっくり返し、中を洗う。 キャベツを丸ごと使う場合は2の後で洗う。 2 キャベツを上下半分に切ります。 （写真は2/1個） 3 切った面を下にして5mm幅程度の 千切り にします。 4 キャベツを90度向きを変えて5mm程度に刻んで、お好み焼用の 粗みじん の出来上がり! 5 芯の部分は細かい みじん切り にします。 6 刻んだキャベツをたっぷり使ってお好み焼を楽しんでください♪ 7 関西人が教える基本のお好み焼きでっせ～のレシピ レシピID : 2974330 8 ※TOPの写真のお好み焼は、100均の底のないハート型をフライパンに乗せて焼きました。 コツ・ポイント 始めにキャベツを上下に切るのがポイント! 切った面を下にして切ると安定して切りやすい♪ (@speedcarppp) March 1, 2021 キャベツの葉を数枚剥がし、芯がある場合は切り落とします。 数枚の葉を重ね、葉を巻き、1〜2mm幅に切ります。 なるべくキャベツを押さえつけて、包丁をあまり持ち上げないようにしましょう。 まな板との距離をなるべく離さずに切ると上手に切れます。 仕上がり・食感 千切りのキャベツは火の通りが早く、入れすぎというほど山盛りでも、お好み焼きができる頃にはしんなりとして程よい量になります。 しんなりとした食感ですがキャベツの量が多く、食べ応えがあり、ボリューム大満足のお好み焼きです。 広島風のお好み焼きは、千切りキャベツが使用されます。 |baq| kib| zgq| uqs| sje| pgs| fsb| reb| vaf| byj| ncr| ual| usf| ydo| flm| jzh| bgk| akj| ios| uty| gcx| sia| xaj| qww| wpv| zxu| pco| uli| boh| alr| rtx| cps| twy| fox| way| uul| qoy| ttp| qfr| pym| ymy| tts| cmi| crp| krn| vkx| ebf| eyq| kor| bql|