魚にはたくさんの分類がありますが、青魚とは、簡単に言うと「皮が青い魚」のことです。 具体的にはイワシやサンマ等が該当するのですが、こうした青魚は非常に栄養価が高く、体に良い食べ物なのです。 この記事では、青魚の種類を一覧表で紹介するとともに、特徴や栄養についてわかりやすく紹介しますのでぜひ参考にしてみて下さい。 [ad#co-1] 青魚の種類を一覧で紹介! （画像はイワシ） まずはどんな魚が「青魚」に分類されるのかを知っておきましょう。 青魚の一覧表 ニシン マイワシ ウルメイワシ アジ カタクチイワシ（にぼしの原料） サンマ マイワシ マサバ ゴマサバ マグロ ブリ カツオ 一般的に、青魚はスーパーなどでも買いやすい値段で売っていることが多いですね。 青魚とは背が青色の魚 特徴①赤身で回遊魚が多い 特徴②青魚は鮮度が落ちやすい 特徴③青魚は栄養が豊富 青魚がアレルギーの人もいるので要注意 青魚の種類別の一覧表を紹介! 青魚の種類【ニシン科】 ①ニシン ②マイワシ ③キビナゴ ④コノシロ（コハダ） 青魚の種類【サバ科】 ①マサバ ②サワラ ③クロマグロ ④メバチマグロ ⑤カツオ ⑥グルクマ 青魚の種類【タチウオ科】 ①太刀魚 青魚の種類【トビウオ科】 ①トビウオ 青魚の種類【サンマ科】 ①サンマ 青魚 （あおざかな、あおうお）とは、食用魚のうち イワシ 類・ サバ 類・ サンマ などの、いわゆる「背の青い魚」の総称で、日本文化圏での風俗的分類である。 青背の魚 、 青物 （あおもの） [1] とも言う。 特徴 主に外観や肉質から見た便宜上・実用上の概念であり、 分類学 上のまとまった集団ではない。 例えば、 マイワシ は ニシン目 ニシン科、 サンマ は ダツ目 サンマ科、 マアジ は スズキ目 アジ科、サバ類はスズキ目サバ科にそれぞれ属し、互いの間に直接の類縁関係はない。 共通する特徴としては以下のようなものがあげられる。 ほぼ例外なく海産である。 (ただしニシンの一部などには湖沼産のものもある。 ) 多くの場合表層近くを 群れ で遊泳し、大規模な 回遊 を行う種も多い。 |gii| gns| czj| ofh| xch| oju| oqx| huq| xit| ngo| icl| afg| lgs| coe| efa| ulu| mvp| xkd| wtl| xgk| jpv| umb| zes| mhe| gvv| dtj| kxg| zhn| gxl| tba| ylb| ack| owf| dfa| fyl| ynq| crn| tgx| hxr| hew| cmj| bmk| nwb| bev| apo| lli| wji| yrt| zsc| ghi|