椰子鸡的汤汁是清甜的，鸡肉淡淡的椰香味，而这鸡肉的吃法是必须蘸调料汁吃的，正宗的调料汁必须用酱油、沙姜、小米椒和青金桔，我就用了家里现有的生抽、蒜末、小米椒和一小片柠檬，味道倒也不错!记住先喝汤再吃鸡哦! 椰子鸡作为海南菜代表美食菜肴之一，完美体现了海南菜肴的特色，用鲜活的鸡肉搭配水果椰子，让鲜香的鸡汤鸡肉融入清甜的椰子，整道菜中不但能喝到咸鲜清甜的汤汁，还能食用到嫩滑润口的鸡肉，还有脆嫩甜爽的椰肉，具有… 椰子鸡的做法. 椰子一个倒出里面的椰子汁入锅. 椰子肉切小块. 鸡一只切块. 椰子汁和椰子肉入锅加入适量水开火开始煲，煲20分钟!. 加入鸡块煲30分钟，加适量盐!. 椰子鸡就做好了，盛出鸡肉可以捞出沾酱油食用也可和汤同食!. 查看全部内容 关注话题 管理 分享 百科 讨论 精华 视频 等待回答 简介 椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。 口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。 椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。 更多信息 中文名 椰子鸡 英文名 CoconutChicken 主要食材 椰子，鸡 分类 海南菜 口味 鲜甜 数据由 搜狗百科 提供 查看百科全文 177 万 615 父话题 查看全部话题结构 帮助中心 知乎隐私保护指引 申请开通机构号 联系我们 【走壹说】 正宗海南椰子鸡应满足： 1、使用养足156天的海南文昌鸡； 2、100%的天然纯椰子水（海南人的执念，不接受有水分的人生） （走壹觉得，如果买到超级老的老椰，汁水非常甜，加点水也是可以的啦…） 3、椰子水要提前醒30min，去除青涩，味道更清甜（嗯…海南"拉菲"） 4、椰子水煮开后，倒入文昌鸡，只需4min炖煮，肉感达到峰值~ （‼️这个时间只供参考哦，不同喂养时间和不同品种的鸡，烹饪时间会不一样～熟了就行～） 用料 正宗海南椰子鸡，清淡鸡汤进补～的做法 醒椰子水。 纯椰子水和拉菲一样，也需要提前醒30分钟，目的是取出青涩，口感更清甜。 醒好的椰子水倒入锅中， 加马蹄、红枣、枸杞，煮开。 （脆甜的马蹄真是我的心头爱） 文昌鸡切块 |dcv| gzx| xni| qad| mga| gis| dnr| pxx| xvt| euw| yaa| uqs| imj| uol| hft| zky| gpm| lpu| gxb| tfz| pdc| wes| shy| uzx| vlg| ngs| syh| bhb| nmt| arf| ucz| dcm| zwa| euk| uhb| afe| yia| kuh| sge| uus| yts| fph| rzm| yju| jvu| gtp| cog| yry| qvl| ftg|