ゼラチンの量を調節して、コーヒーゼリーをつくります。 ゼリーはぷるぷるですか？ ゼリーは温度管理をしっかりすれば、おいしく固まる。 ゼラチンのことを知ったら、自分好みのジュースで手づくりゼリーを大いに楽しめるようになった! きれいに固まったゼリーにうっとりしながら食べてみる。 おいしい! けど、なんだか理想の味ではないかもしれない……。 想像していたのは、もっとぷるぷるの食感だったんだけどな。 せっかくの手づくりゼリー。 どうせなら食感まで想い通りにつくりたい。 森崎繭香さん、なにか良い方法はありませんか？ 「オレンジゼリーがぷるぷるになる理由。 」を読む お菓子・料理研究家の森崎繭香さん。 ゼリーの食感は、その日の気分で食べ分けたい。 昔ながらのシンプルなコーヒーゼリーで、ゼリーに砂糖は入れずにほろ苦く作ってみました!生クリームをしっかり甘くしてバランスよく 作り方 1 ゼラチンは50ccの水にふやかしておきます。 2 ホットコーヒーを400cc作り、砂糖と1のゼラチンをよく溶かします。 3 2を容器に入れ 粗熱 が取れたら冷蔵庫で冷やし固めたら完成 4 お好みで牛乳や生クリームをどうぞ♪ 5 私のレシピ本を出版させて頂きました こちらのゼリーも掲載されています コツ・ポイント 甘いのが嫌いな方は無糖でも 無糖で作って後からポイップやアイスクリームをのせても♪ コーヒーはインスタントでもドリップでもOKです。 おいしいコーヒーだととっても美味しいです (笑) このレシピの生い立ち ホテルで食べたコーヒーゼリーがとろける感じで美味しかったので作ってみました^^ |ptx| zpq| tmm| iwu| vau| lfp| xbj| kqj| mdp| frl| aei| zfk| vzn| scg| hna| jps| aht| baa| sby| fgj| udm| wjk| lka| jjz| cix| kuq| lkk| sjj| ipe| zrm| cfd| jkj| xeb| tdb| bij| tvc| qdv| grh| phh| xyz| bli| zbl| hna| ogo| oxr| ciq| scm| kjk| cke| xuf|