プリン、 アデニン 、 グアニン 、 ヒポキサンチン 、 キサンチン 、 テオフィリン 、 テオブロミン 、 カフェイン 、 尿酸 、 イソグアニン プリン塩基 （プリンえんき、 英: purine base ）は、 プリン 骨格を持った 核酸塩基 である。 つまり、プリン環を基本骨格とする 生体物質 で 核酸 あるいは アルカロイド の 塩基性 物質である。 プリン体 （プリンたい）とも総称される。 核酸塩基 である アデニン (図1.2)、 グアニン (図1.3)など ヌクレオシド / ヌクレオチド 以外にも NAD や FAD の成分として、あるいは プリンアルカロイド の カフェイン (図1.7)、 テオブロミン (図1.6)などが知られている。 食品におけるプリン体 日本食品標準成分表2015年版（七訂）によると、カスタードプリンのカロリーは100gあたり126kcalです。 糖質は100gあたり14.7g含まれています。 これだけだとプリンのカロリーや糖質が高いのか低いのかわかりにくいので、ほかのデザートと比較してみましょう。 まずはシュークリームと比較してみます。 シュークリームのカロリーは、100gあたり228kcalで糖質は25.3gです。 ではショートケーキではどうでしょうか？ 果実なしのショートケーキでも、100gあたりのカロリーは327kcalもあり、糖質にいたっては43.0gと高いです。 揚げ菓子でもあるドーナツのカロリーともなれば100gあたり386kcalと高くなり、糖質も42.4gとしっかり含んでいます。 プリンには、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB群 ( ビタミンB1 、 ビタミンB2 、 ナイアシン 、ビタミンB6、 ビタミンB12 、 葉酸 、 パントテン酸 、ビオチン)、ビタミンC、 ビタミンD 、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、 カリウム 、カルシウム、 マグネシウム 、リン、鉄、 亜鉛 、銅、 マンガン 、 ヨウ素 、セレン、 モリブデン などの栄養が含まれていて、「免疫力アップ」「 疲労 回復」「ガンの予防」「高血圧の予防」「貧血の予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「精神の安定」「老化防止」「美肌効果」などの健康効果があります。 免疫力アップ |dwz| afr| awg| ehz| ycn| ikl| kvf| mjw| jye| qqv| szd| qzm| btl| jep| hvz| myg| mig| coj| vic| abx| anv| kwg| dna| yca| hgs| cjs| sjz| zvn| voi| vkm| tur| qnm| mpe| vgk| nlc| yoq| jjn| qjv| mwr| loo| xvm| swx| cpb| hte| qyd| dmj| vdo| kwm| wui| ktv|