日本 面
日本人的泡面情结绝对不亚于中国人与茶道,在日本,每年的方便面消费量为55亿份,而全世界的年消费量更是高达1000亿份! 正是因为这种坚持,才能把越来越多,越来越美味的泡面带给我们。 说到日式拉面,不能不提的就是日清这个品牌了。 这个品牌的拉面可谓是日本泡面里的头号招牌了。 大家都知道,在日本有很多很有名的拉面店,他们经常由于供应有限或是食客太多而需要花很长的时间排队,这些拉面店也成为了当地的旅游招牌。 日清的这个系列,就是找到各地的这些招牌店家进行合作,将他们店内的招牌拉面复刻成泡面版,甚至连特制的汤底也一并复制,这样,即使你没有机会去当地,也有机会尝到和店内一样的美味。
2020.08.24 [更新时间: 2020.08.24 ] "素面"是日本夏季的象征料理之一。 素面是以小麦粉为原料而制成的面食之一,在日本及东亚都有使用素面的习惯。 虽然制法与乌冬面相似,但素面的规格严谨,面条非常细长,依规定直径通常小于1.3毫米。 那么,这一次就来为大家介绍"素面"这项食物吧。 目录 为什么夏天要吃素面呢? 日本的一大夏日活动? 流水素面 注意煮的面量! 为什么夏天要吃素面呢? 虽然素面干燥后可以长期保存,但基本上只有夏天才吃素面。 让素面变成夏日美食的诸多原因之一是,素面的主流吃法为把泡过冰水冷却后的素面,蘸上以沾鱼露为基础的酱汁一起食用的料理被成为冷素面。 这也是面食中少见的冷面料理,即使在炎热的夏天也能让人食欲大增。
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