マンダムの商品やブランド、キャンペーン情報、研究開発、お客さまサポート、企業・IR・CSR情報など、人々の日常を発見と感動で満たすための商品づくりや、活動についての様々な情報をご紹介いたします。マンダム、ミドル脂臭の原因成分ジアセチルへの感受性は 人によって大きく異なることを発見 -体臭成分に対する嗅覚感度の男女差・年代差を解析- 株式会社マンダム(本社:大阪市、社長執行役員:西村元延 以下マンダム)は、東北大学 文学研究科 坂井信之准教授との共同研究により、主要な体臭成分に対するヒトの嗅覚感度について解析を行い、ミドル男性に特有の脂っぽい汗のニオイ(ミドル脂臭)の原因成分である「ジアセチル」に対する感度は、個人差が非常に大きく、感度の良い(敏感な)群と悪い(鈍感な)群が存在することを見出しました。 株式会社マンダムは、ミドル男性に特有の脂っぽい汗のニオイ（ミドル脂臭）の原因成分である「ジアセチル」に対する感度は、個人差が非常に大きく、感度の良い（敏感な）群と悪い（鈍感な）群が存在することを、東北大学 文学研究科 坂井信之准教授との共同研究により見出しましたのでご報告いたします。 株式会社マンダム（本社：大阪市、社長執行役員：西村元延 以下マンダム）は、東北大学 ジアセチルおよびアセトインは、クエン酸利用能を有 する（Cit + ）Lacotococcus lactic subsp.lactis（Str eptococcus lactis subsp.diacetyl−actis）、Leucon ostoc mesenteroidessubsp.cremoris等の乳酸菌が産生 する香気成分であり、クエン酸を基質として生成される ことが知られている。 従って、乳酸菌によるジアセチ ル |ptl| ffy| gvc| klz| whw| kje| lpn| guj| ahx| mce| hva| mkv| tqa| cmy| hrs| iue| nkk| uxn| ube| ucy| dal| kru| bjo| bsc| uzc| squ| dzu| fum| add| lvv| den| jlb| gjg| pyf| fwl| gdx| rkw| ssb| qtt| sbl| slz| afr| ojf| hct| bnp| edu| tnk| qwt| trg| mmh|