じゃがいも と チーズ の ガレット
1. じゃがいもを薄くスライスして千切りにし、薄切りハーフベーコンは細切りにします。 この時じゃがいもは水にさらさないでください。 2. ボウルにじゃがいも、ベーコン、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせ、黒胡椒を多めに振りかけます。 3. フライパンにオリーブオイルを引き、ボウルの中身を隙間なく敷き詰めて弱火~中火でじっくり焼きます。 途中上からぎゅっと押さえつけて固めていきます。 4. 周りに焼き色がつき、フライパンを揺らして動くようになればひっくり返してもう片面も焼けたら完成です。 料理のコツ・ポイント じゃがいものでんぷんで全体がまとまり、香ばしく焼き上がります。 水にさらすとでんぷん質が逃げてしまい、きれいにおいしく仕上がらないので、水にはさらさずそのまま焼いてくださいね。
ジャガイモとチーズのガレット のレシピ 119品 新着順 人気順 1 / 12 じゃがいもとチーズの和風ガレット by なの花薬局(北海道) じゃがいも、にんじん、青のり、ピザ用チーズ、塩、小麦粉、油、ミニトマト(付け合わせ) チーズの味と相性が良く、鉄がとれる青のりを入れておいしく仕上げました。 ★なの花薬局 とろ〜りチーズのカリッとポテトのガレット by mocaron211 じゃがいも、片栗粉、油、ピザ用チーズ フライパンで簡単にカリッともちもち! とろーりチーズが美味しいガレット風! 中からあふれ ポテトとチーズのひとくち米粉ガレット by ぽろっとQちゃん ジャガイモ、米粉、ピザ用チーズ、塩、オリーブオイル、コショウ、トマトケチャップ
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