糖尿病 食 献立 例
1週間あんしん献立は、筑波大学附属病院監修のもと、糖尿病をお持ちの方向けの1週間分の夕食を提案するものです。 1日のエネルギー摂取量が1600kcalの方に合わせた献立を月替りでお届けします。 6月 食感と香りを楽しむ夏の献立 むし暑い梅雨の季節は、さわやかな柑橘の香り、薬味やスパイスがきいた料理で食欲を掻き立てます。 旬の食材を五感で楽しむ献立です。 土曜日 おうちでバーベキューを楽しみましょう 531kcal 食塩 2.1g スパイシー串焼き・スティックサラダ ヨーグルトディップ・青のりとごまの風味の焼きおにぎり・さっぱりフルーツポンチ 買い物リストへ 献立詳細へ 買い物 DAY 日曜日 鮭の南蛮漬けでさっぱり和定食 563kcal 食塩 2.6g
める献立を多く取り入れました。た んぱく質やビタミン類は、体の中か ら免疫力を高めます。しっかりと元 気に冬の寒さを乗り切りましょう。おかずに合わせて、 箸、スプーン等、清潔な食具を 忘れずに持ってきてください!免疫力を高める食事
食事食後の血糖値の急激な上昇を抑えるには、食事の最初にご飯や麺類、パンなどの糖質の多い『主食』ではなく、食物繊維の多い野菜や海藻、きのこなどの『小鉢・サラダ(副菜)』やたんぱく質源となる肉や魚、大豆・大豆製品や卵などの主菜となる『おかず(主菜)』から食べるようにしましょう。 これは、食物繊維が糖質の吸収をゆるやかにしてくれること、たんぱく質や脂質が消化管ホルモン「インクレチン」の分泌を促してインスリンの分泌を準備させることにより、食後血糖値の上昇がゆるやかになると言われています。 ※若い方の場合、食物繊維の多い『小鉢・サラダ(副菜)』から先に食べる方が、糖質と共に脂質の吸収もゆるやかになるのでおすすめです。
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