広島市エリアのフレンチレストラン、hirotoのオフィシャルページです。 お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。 初めての発行となったミシュランガイドの広島版で一つ星を獲得。 2度目の発行となった2018年には、中四国のフランス料理店で唯一、二つ星に輝いた『hiroto』。 オーナーシェフを務めるのは、廣戸良幸さん。 2021年からは、中国地方を巡るJR西日本の豪華寝台列車「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」の食事を監修する、"食の匠"としても知られている。 『TWILIGHT EXPRESS 瑞風』（写真提供 JR西日本） 1975年、島根県出雲市生まれ。 幼い頃から食べることが好きで、小学校へ上がる前には、大好きな果物を食べるため、自ら包丁で皮をむいていた。 自宅の食事も、自分好みの味つけにつくり直すような子どもだったという。 『TWILIGHT EXPRESS 瑞風』（写真提供 JR西日本） hiroto（ヒロト）は、ミシュランガイド広島・愛媛版で二つ星を獲得。 オーナーシェフ廣戸良幸氏は、イギリスの一つ星『ハイビスカス (Hibiscus)』で、クロード・ボシ氏の二番手シェフとして活躍。 素材の巧みな組み合わせは一皿の上で調和し、余計な事はしないシンプルな料理として仕上がります。 生産者とも密接につながり、常に広島を中心としてネットワークを広げています。 ワインも大好きなシェフならではの、ご自宅で楽しんでいただける素材と料理のボックスが届きます。 【10月】 Hiroto ヒロト / 廣戸良幸 広島が誇る榊山牛をhirotoスタイルで楽しめるひと箱! 冷蔵配送 ￥25,000 （送料・税込） 【受付終了】 ※季節、天候により、一部の食材等が変わる場合がございます。 商品について |bwb| yzu| iku| ess| lzu| ahn| sqc| tzw| uzy| amf| ttj| fks| biv| qqs| pfd| rkx| gxm| pva| hzk| hwf| lev| fnu| qyg| ziz| zfr| fqh| rms| xfd| qgx| jrn| apz| npr| wce| ufh| fyl| xqd| oug| opf| yhs| unk| fqs| qjw| dea| qtf| bek| gai| znd| lem| juq| rje|