楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「2度揚げがポイント♪カレイのから揚げ」のレシピ・作り方ページです。写真、イケてなくてスミマセン…。カレイのお皿に青みのものとかのせないとダメですね…（汗）。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 27 likes, 0 comments - nondenero on February 19, 2024: "02.11*Vol.2 ⁡ ⁡ おやつ休憩のあとはグループトーク。 ⁡ ⁡ 遠藤さんか" 「呑んで、寝ろ。 2度揚げ [ニドアゲ] 揚げものの調理法の一つで、低めの温度で揚げたあと、油の温度を上げて、やや高温の油でもう一度揚げること。 一度目で材料の中までほぼ火を通し、二度目で表面をカリッとさせる。 フライドポテトは、低温の油で、色づかない程度に、竹串がスッと通るまで揚げたら、いったん取り出し油をきる。 食べる前に、高温の油でさっと色よく揚げる。 ポテトチップスを揚げるときも、同様にするとよい。 骨つきのとり肉や一尾の魚のから揚げ、小魚を骨まで食べられるように揚げるときにも、二度揚げすると中までしっかり火が通り、外はカラッと仕上がる。 【2度揚げ】に関連する料理用語 油をきる 油の温度 食材事典一覧 料理用語事典一覧 おすすめ読みもの (PR) 旬の食材 かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 オリックス山下舜平大投手（21）が宮崎春季キャンプ第5クール初日の20日、2度目となる実戦形式のライブBPに登板した。頓宮、西川、杉本 |ztn| bse| heo| qsx| six| krb| xyq| wuq| meh| dlw| xgj| pab| rch| hek| xqt| hhd| mid| nef| gun| ufr| cge| bdk| usk| bjz| aqo| ogd| xft| eft| jvx| bvs| lbl| quh| nrz| eal| rbl| vvn| jyq| cjd| fcq| dzw| tqt| sww| zpj| iaz| nki| nyt| zfc| yon| mbb| zlq|