フレンチトースト 由来
1. 食パンは半分に切ります。 2. ボウルに卵液の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。 3. バットに1、2を入れて両面を浸し、10分程漬けこみます。 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を入れて焼きます。 焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱火で2分程焼きます。 5. 両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
フレンチトーストの由来と思われているフランスでは「失われたパン」 フランスにも似たような料理があります。 しかし、名前は「フレンチトースト」ではなく「パン・ペルデュ」(仏:pain perdu)と言う名前で呼ばれています。
熱々のスキレットで、ホイップバターをのせて提供されるフレンチトースト。厚みのあるブリオッシュのフレンチトーストは、もう見ただけでテンションMAXひゃっほー!メープルシロップと、ホイップクリームかバニラアイスのどちらか好きな方が添えられます。
「フレンチトースト」という名前の由来は、 16世紀のイギリス にまで遡る。 その名前から、フランス発祥と思われがちだが、実際にはさまざまな文化や地域で見られる料理である。 「フレンチトースト」の名前がなぜフランスと関連付けられるようになったかについてはいくつかの説がある。 最も有力な説の一つは、 「フレンチ」という言葉が「上品で洗練された」といった意味合い で使用されたというものである。 16世紀のイギリスでは、「 French(フレンチ) 」という言葉が、 上流階級の人々が好む洗練された料理を指す のに使われていた。
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