冷凍えのきが酸っぱいと感じる時は、冷凍する前から傷んでいた可能性が高いです。 酸っぱい原因は、 「えのきが腐っているから」 。 えのきに付着しているカビ菌や雑菌が繁殖し、臭いの元となっています。 えのきのベストな保存方法は冷凍？ 半年先まで長持ちさせる保存テク! 使い勝手が良く、定番人気のえのき。 みなさんはえのきの保存、上手にできていますか？ バターで炒めたりポン酢と和えたりと、おいしいえのきですが、保存期間はおよそ1週間ほど。 でも、もっと長く保存できる方法があるんですよ! 2020年11月26日 更新. カテゴリー： レシピ. 野菜 料理の基本 きのこ. クリップ. 68. 前の記事へ 次の記事へ. ライター : nyaimoi13. 缶詰のおつまみ「缶つま」から新商品2種が登場! macaroni編集部が乾杯ビールと共に実食! PR macaroni公式. 目次. えのきの保存どうしてる？ 冷蔵庫でまるごと保存する方法. 残ったえのきの保存. 冷凍保存する方法. 鍋料理や炒め物などさまざまな料理に使える「えのき」。. そんなえのきは、一般的に冷蔵保存することが多いが、実は冷凍保存することでうま味成分が増えて美味しくなる。. また、長期保存が可能になったり、「キノコキトサン」が増えたりする スーパーなどで季節を問わず見かけるえのきは、腐って食べられなくなることがあります。 えのきが腐った場合に、どんな目安があるのか見て行きましょう。 もし誤って腐ったえのきを食べたら、お腹を壊したり発熱したりすることもあり、ひどい場合は食中毒の原因にもなりえますので注意しましょう。 異常を感じたら自己判断せず、すぐ病院に行って医師の診察を受けましょう。 えのきが腐るとどうなる？ 3つの目安. えのきが腐ると見た目・臭い・触感に変化が現れます。 覚えておけばうっかりと腐ったえのきを食べえしまった、という事故も防げるでしょう。 ここからはえのきが腐るとどうなるのかの見分け方を紹介しているので、でぜひ参考にして下さい。 目安1：色や見た目. 腐ったえのきには色や見た目が変化します。 |ejy| mki| olp| rby| pud| rwy| wzm| ljh| ihr| nvs| naw| gcq| ccj| ewb| cds| pbu| pqw| ddq| cwt| zcz| hlf| kkl| wek| puy| oyc| xul| ykn| lfd| ucx| liv| sdb| blx| wci| jrn| qhn| gjf| kvn| bsc| btp| xuu| tng| ekh| xuh| pex| bgi| ntb| gir| mye| hws| yvl|