高野 豆腐 の 料理
高野豆腐を使った人気の簡単レシピ・メニュー 高野豆腐について ひき肉と高野豆腐の炒め 15分 304kcal 1.4g 高野豆腐 にら・黄にら 主菜 20分以内 主菜でゆる減塩 高野豆腐とパクチー炒め 20分 197kcal 1.2g 高野豆腐 パクチー 主菜 20分以内 主菜でゆる減塩 高野豆腐のそぼろ卵とじ 20分 237kcal 0.8g 高野豆腐 ひき肉 鶏肉 主菜 20分以内 主菜でしっかり減塩 高野豆腐のフライドポテト風 10分 263kcal 0.9g 高野豆腐 副菜 10分以内 副菜でゆる減塩 高野豆腐とハムの豆乳グラタン
高野豆腐とは古くから日本に伝わる保存食で、生の豆腐を凍らせ、乾燥させた食材です。発祥は鎌倉時代に高野山の僧侶が食べていた精進料理だと言われています。一度凍らせて低温で乾燥させることから「凍り豆腐」や「凍み豆腐」とも呼ばれていて、寒い地域では昔から保存食として重宝さ
基本の高野豆腐煮 レシピ・作り方 「うまみがジュワ〜! 基本の高野豆腐煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ニンジンとしいたけを高野豆腐と一緒に煮ました。 高野豆腐をストックしておくと、もう一品ほしいときに便利ですよ。 ちょっぴり甘めの味付けで、温かくても冷たくても美味しいので、ぜひ作ってみてください。 調理時間:25分 費用目安:400円前後 保存:14.5K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 高野豆腐 2個 にんじん 1/2本 シイタケ 2枚 (A)水 300ml (A)顆粒和風だし 小さじ1 (A)砂糖 大さじ2 (A)みりん 大さじ1/2 (B)薄口しょうゆ 小さじ2 (B)塩 小さじ1/2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方
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