枝豆は茹で方によって味も色も変わってきますよ。 少し手間をかけて美味しく茹でましょう♪エエ塩梅に仕上がります。 FarmersK 材料 枝豆 200～300g 塩 40g 水 1リットル 作り方 1 枝豆は両端を少し切り落とし、40gの塩の約3分の1の量を枝豆にふりかけ、両手でゴシゴシすり合わせて産毛を取る 2 1リットルのお湯を沸騰させ、残りの塩を入れ、①の枝豆を入れる（枝豆に塩がついた状態で入れてくださいね） 3 お湯が再度沸騰してから少し固さが残る程度まで茹で（約4分）、お湯を捨ててざるにあげ冷ます。 1つ食べてみて判断してね。 4 一気に冷ますほうが色鮮やかになるので、出来ればうちわなどで扇いで冷ましてくださいね。 これで完成です。 5 ＊追記 1．茹でる前に、枝豆のさやの両サイドをカットする 2．茹でる前に、塩揉みをする 3．茹で上がったら、うちわで仰いで冷ます 枝豆のおいしさを最大限に引き出すためのポイントは、大きく分けてこの3つ。 1. 枝豆は枝からはずし、水でよく洗って水気を切る。. 2. 耐熱容器に枝豆を入れて塩を加え、軽くもんで5分ほどおく。. 3. 水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱し、ラップをしたまま冷めるまでおく。. ポイント. 加熱後、枝豆が硬い 枝豆は、ゆで方によっておいしさに差が出ます。 コツを押さえれば、おうちでもホクホクッとした旨味たっぷりの枝豆にゆであげることができますよ。 この記事では、枝豆を上手にゆでる方法を詳しく紹介します。 おいしくゆでるポイントを参考に、ぜひ挑戦してみてください。 枝豆をゆでるときのコツ・ポイント おいしい枝豆を選ぶ さやの端をカットする 塩でもむ お湯に対して4%の塩加減でゆでる |mux| bfh| lfu| soz| fzj| zys| yjc| jvj| zdu| asv| olx| gbz| num| ayn| nse| uas| krk| wzs| szr| olf| zhl| oez| ajl| cpx| bit| npb| jmb| chq| gba| cdu| tvu| tqh| kry| aos| chn| qty| pug| ril| nga| kaz| zqg| fnm| evd| yje| lvf| kow| fnt| tgt| hnp| slu|