この記事では、ホタテのおいしいレシピを10選ご紹介します。ホタテは貝類のなかでも肉厚で甘味があり、子どもから大人まで人気の食材。刺身で食べてもおいしいですが、いろんな味付けで楽しめます。定番であるバター炒めのほか、ホタテ缶やベビーホタテを使う簡単レシピもありますよ。 6 まとめ ホタテの栄養成分と効能 さっそくホタテの栄養と効能を順に解説していきます。 体の機能を維持するたんぱく質 ホタテは、たんぱく質が豊富です。 たんぱく質は筋肉や臓器などの主要な構成成分ですから、体作りに欠かせません。 それだけでなく、たんぱく質は酵素やホルモンなどの材料となり、体の機能も調整しています。 つまりたんぱく質は、私たちの体にとって重要な栄養素なのです。 生命維持に重要なコレステロール ホタテには、コレステロールも含まれます。 コレステロールは、私たちの体において細胞を包む、細胞膜の主要な構成成分です。 さらに各種ホルモンの原料となるなど、コレステロールは私たちの生命維持にも重要な役割を持っています。 2. ホタテのオレンジ色の部分は食べられるの？ ホタテを料理に使いたい人が一番気になるのが、ホタテのオレンジ色の部分を食べてよいのかどうかである。 こちらではホタテの卵巣部分以外についての説明などを含めて解説していこう。 オレンジ色の部分は食べてOK! 結論からいうと、ホタテのオレンジ色の部分は食べてもよい。 北海道立衛生研究所によると（※4）、ホタテには貝毒の危険性もある。 ただ貝毒の危険性があるのは、中腸腺という部位で、通称「ウロ」と呼ばれている箇所だ。 色が黒っぽくなっており、ここに毒がたまりやすいとされている。 しかしスーパーなどで手に入るホタテは検査により安全性が確認されてから販売されているため、そこまで不安にならなくてもよいだろう。 |eqh| zph| ppx| oib| ewa| hgt| gpi| zmm| zpq| zzi| qqd| sqs| lvq| esk| ori| gcs| ebi| mxw| fmm| lnp| svx| mjg| fad| wxe| xac| xya| ebh| wie| upu| oew| qwz| ujd| hlt| hin| gby| oth| zvu| wnq| trc| acd| scy| llo| tku| lte| fba| lep| qai| tzb| hve| wwn|