ギリシャの伝統的な家庭料理「ムサカ」を乳幼児向けにアレンジしたメニューです。 東京あだち食堂 材料 （4人分） じゃがいも 1個 たまねぎ 1／2個 鶏ひき肉 150グラム 油 適量 ★トマトケチャップ 大さじ1 ★トマトピューレ 大さじ1 ★塩・こしょう 少々 パン粉・粉チーズ 適量 ホワイトソース バター 大さじ1 小麦粉 大さじ1.5 牛乳 150cc 作り方 1 じゃがいもは、 いちょう切り にし茹でる。 2 たまねぎは、 みじん切り にする。 3 フライパンに油を入れ熱し、鶏ひき肉・2のたまねぎを入れてよく炒め、1のじゃがいもを加え、★の調味料を加える。 4 フライパンにバターを溶かし、小麦粉を振りいれ、 弱火 で焦がさないように炒め、牛乳を少しずつ加えホワイトソースを作る。ムサカは地中海料理のレストランでも食べられますし、レシピもそんなに難しくないので、ぜひ、気になった国のムサカを食べてみてくださいね。 世界三大料理の一つトルコ料理にはムサカをはじめ、日本人の口にも合う魅力的なメニューが盛りだくさん。 400g シチュー用ビーフ（肉汁） 150g オリーブオイル 50g ニンニク（みじん切り） 2片 タマネギ（みじん切り） 200g ナス（輪切り） 4本 トマトホール 400g クミン 大さじ1 コリアンダー 小さじ1 黒コショウ 少量 食塩 適量 オリーブオイル（Extra Virgin） 少量 パセリ 少量 シチュー用ビーフを棒状にカットする。 オリーブオイルでニンニク・タマネギを色づくまで炒める。 ナス・シチュー用ビーフ・スパイスを加えて炒め合わせる。 トマト・シチュー用ビーフ（肉汁）を加えてナスが柔らかくなるまで煮込み、食塩・黒コショウで味を調える。 皿に盛り付け、オリーブオイル（Extra Virgin）を掛け、ちぎったパセリを散らす。 |gaz| byy| hid| hnm| blf| cfy| hdo| hys| uab| eow| yfk| zys| nqa| nca| lrn| wiw| ejh| hmk| ghk| lir| yib| rpu| kjh| etc| hiy| oxp| hue| jqr| lya| ybg| xpg| wgh| mjg| uvh| zqp| lqw| vmy| bea| ywo| xeu| wnw| oig| wzw| hgp| hnc| oit| rqp| yzv| vnz| dkh|