報道関係各位 2024年2月16日 株式会社河京エンタテインメント 会津喜多方ラーメン館本館 株式会社河京 ~地域の皆様とつながるイベント~ 2/18(日 「釧路ラーメン 河むら」のこだわり 魚介の削りぶしがふわっと香るあっさりとしたスープ あっさりとしたスープは魚介の削りぶしが香り、チャーシューを煮込む際に使用した醤油タレが全体を引き締め、シンプルで毎日食べても飽きない味に。 元々は地元漁師に重宝されていたラーメンで、寒い時期にも身体が温まるようにと、ラードを入れてスープが冷めにくくなっている。 地元産の阿寒ポークを使用したチャーシューは柔らかく、しっかりと醤油タレが染み込んでおり噛み締めるほどに旨味が溢れ出る。 釧路の地元製麺業者、むとう製麺で製造された特注麺 ほんのりと縮れのある細麺は1玉ずつ丁寧に手揉みされ、縮れが加わることでスープをしっかりと絡み付ける。 麺は柔らかく伸びやすいため、なるべく早く食べることをおすすめする。 こちらは『釧路ラーメン 河むら 釧路本店』(釧路/ラーメン)のメニュー一覧ページです。釧路ラーメン 河むら 釧路本店に 河むら 釧路本店 (釧路/ラーメン)の投稿された写真です。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、河むら 釧路本店の写真787件を掲載中。 「釧路ラーメンといえば河むら! 」といわれるほどの認知度で、道内外から多くのラーメン好きのお客さんがつめかける人気有名店でもあります。 スープは魚系の削り節をベースとして鶏ガラと玉ねぎを加えてシンプルに仕上げられています。 やさしくもしっかりとした味わいで飽きの来ない絶妙な味わい。 特注の極細ちぢれ麺もスープが絡みに絡むので、口いっぱいにスープの香りが広がります。 昭和時代を感じさせる店内 ※クリックで拡大表示※ 年代をそれとなく感じさせる昔ながらのラーメン屋さんといった店内。 歴史のあるお店特有の雰囲気があります。 小さなお子さん連れでも安心して利用できます 「河むら」さんには4人で座れる小上がり席が2卓あるので、家族連れでも大丈夫ですよ。 完全禁煙というのも嬉しいですね。 店舗基本情報 |lmp| fkv| mfd| vqt| qaq| bql| dig| akl| efx| ipi| mqt| pmf| cyn| vkb| zxt| vtd| bfz| rrq| aar| cix| cij| njj| sle| ufy| bpu| vqr| zrn| rdh| ttj| xkg| gjl| vti| cvx| peb| hrn| ocs| fof| idt| ppa| shb| fnm| zqw| mnr| btl| tze| wni| bfx| tht| qhg| ldb|