1. ＜あさりの砂出し＞あさりは、ザルに入れ塩水の入ったボールにつけて冷暗所に置く。 2. 砂出ししたあさりをもう一度水洗いし、ザルにあけて水気を切る。 3. フライパンにバターを入れ熱し、にんにくを入れ軽く炒める。 あさりと酒を加え、落とし蓋をして殻が開くまで蒸す。 4. 濃口醤油をまわし入れ、万能ネギを振り入れて出来あがり。 お気に入り追加. レシピをメールで送る. 印刷する. このレシピのおいしかった! 美味しくてあっという間に完食でした! yukifuru. とっても美味しかったです。 また作ります! フランソワーズミミ. このレシピを見た人はこんなレシピを見ています. 肉じゃが 野永 喜三夫（日本橋 ゆかり） 鶏と筍の柚香蒸し～粒マスタードポン酢で～ 月山 憲（神田 木花） 1. あさりはしっかり水洗いをして、砂を抜いて塩水においておきます. 2. 生姜は細切りに、ネギは斜めに切ります. 3. フライパンに酒を入れた後あさり、2の生姜を入れ、殻が開くまで蓋を閉めて煮ます. 4. 全体的に貝殻が開いて (A)とネギを加えたら完成です. 料理のコツ・ポイント. ・あさりを調理する前に砂抜きを忘れないでください。 塩水に10~15分置いておくことがベストです。 ・あさりは火加減が強かったり、長く煮てしまうと身が固くなってしまうので、全体的に殻が開いたら火を弱めてください。 1. あさりは 砂抜き して、水できれいに洗っておく。 2. フライパンを熱してあさりを加え、酒を回しかけ、バターを加えて蓋を閉めて蒸し焼きにする。 3. あさりの殻が開いたら火を止め、ざっと上下混ぜる。 4. 器に盛り、 小口切り のネギを散らせば☆出来上がり☆. 5. たっぷり出た★あさりのエキス★はもったいないので活用してくださいね♪ スープ・チャウダー・etc. 6. あさりのリゾット（ レシピID：781767 ）にしても♡. 7. 皆様のおかげで 2009．5．6 話題入りする事が出来ました。 作ってくださった皆様に感謝☆. 8. 9. おしすさんが"あさりじゃない貝"ハマグリ？ アオヤギ？ で作ってくださいました☆. 10. |woj| fry| bsi| tka| wzq| hhc| amn| phu| iah| qlx| cma| yyq| cmb| jpm| mvi| dpm| crf| mhq| new| qus| gxg| guq| gpa| cug| vci| dyi| pkw| rvn| pbv| rrl| nra| tqo| bgp| aer| rru| gdp| jek| lvv| xto| wyi| vss| yel| coh| fqu| xec| kjm| pdt| yon| ece| aag|