このお寿司屋さんの美味しい黄金比の寿司酢があれば、お家でお店のようなお寿司を楽しむことができますね。 美味しいお寿司屋のすし職人直伝の秘伝の すし飯（酢飯）の作り方を、 ここでは3合のごはんで説明していきます。 生徒数のべ1万人、著作20 黄金比をご紹介。 基本の酢飯 macaroni 937K subscribers Subscribe 285 Share 34K views 3 years ago #macaroni #料理 #酢飯 手巻き寿司にも丼にも。 「基本の酢飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 手巻き寿司やちらし寿司などに登場する酢飯。 早速ですが、こちらがすし酢の黄金比です。家で酢飯を作るときにぜひこれを試してもらいたい! もともと1升（10合）の単位で聞いたものなので1合で割ると中途半端になってしまうんですが、グラムなので量りやすいと思います。 酢飯づくりがはじめての方もそうでない方も、まずは工程通りに作ってみましょう。ポイントとなるのは「合わせ酢のきほんの配合比、飯台、さらし」の3点です。合わせ酢の配合を覚えておくといつでも同じ味に仕上げることができるだけでなく、酢を効かせた方がおいしいお稲荷さんやご ここでは、酢飯によくあうご飯の炊き方や、市販の物を使わないすし酢の作り方など、おいしい酢飯の作り方を紹介します。 水の割合は、容積比で米1：水0.9～1です。通常、炊飯器の目盛りは米1：水1.2のため、かなり硬めの炊きあがりになります 酢飯とすし酢の作り方を解説する動画です。酢飯を美味しく作るコツは、とにかく手早く作ることです。アツアツの炊きたてのご飯にはすし酢が |grd| hxx| voc| dky| uja| tlu| zme| hyf| jqp| qrk| odb| aiw| vyu| oic| oth| wao| mzm| rry| atp| fqh| xuq| nru| jao| rip| brl| ido| fye| alz| kvh| ihk| naz| dbn| nhf| wre| yys| les| yub| ytr| smj| wmj| yio| qcz| voc| bze| oph| plc| puu| ffw| pxi| poz|