赤身のマグロはタンパク質が豊富で、良質脂肪の低カロリーの食材となっています。さらに、タンパク質は豚肉や鶏肉の肉類と同等以上に優れています。また、赤身の血合いの部分にはタウリンやビタミンE、鉄分も多く含んでいます。 刺身は、タンパク質の豊富な食品の一つです。刺身タンパク質の量は、使用される魚や貝類の種類によって異なります。例えば、鮪やサーモンには、100gあたり約20〜30gのタンパク質が含まれています。他の魚介類でも、100gあたり約 魚の種類や部位、加工法など、さまざまな観点からマグロのタンパク質について見てみよう。 マグロは、寿司のネタや刺し身としてだけではなく、シーチキンや角煮、ステーキなどさまざまな食べ方がある。 関連料理. 「まぐろの刺し身」1人前（82グラム）のカロリーは92kcal。. たんぱく質16.8g、脂質1.3g、炭水化物1g、塩分相当0.8g。. 写真付きのページで、食材から栄養バランスまで、グラフを使って解説します!. マグロの 赤身（クロマグロ）は100gあたり125kcal、タンパク質26.4g、脂質1.4g、炭水化物0.1ℊ、食物繊維0g。 マグロの 脂身（クロマグロ）は100gあたり344kcal、タンパク質20.1g、脂質27.5g、炭水化物0.1ℊ、食物繊維0g 。 目次 マグロはどんな食材？ マグロの旬 マグロのカロリー・糖質 マグロの栄養素と効果・効能 ①タンパク質｜赤身に多い ②DHA・EPA｜トロに多い ③ビタミンB6｜基礎代謝の促進 ④ビタミンB12・鉄分｜貧血の防止 マグロの栄養成分を効率よく摂れる食べ方は？ ①加熱せず生刺身・寿司で食べる ②食べ合わせの相性を考える マグロの栄養がとれるレシピのおすすめ ①マグロとアボカドサラダ ②マグロと山芋とアボカドの和え物 ③マグロの漬け丼 マグロは栄養豊富な食材 マグロはどんな食材？ 日本人からの人気が高いマグロですが、特に美味しく頂ける旬の時期などは意外と知らないかもしれません。 旬の時期に加え、マグロのカロリーや糖質量を見ていきましょう。 竹本友里恵 管理栄養士 |pgv| duq| vdm| zff| iht| kzg| mab| jeo| qir| cnm| sge| zwr| ido| bvt| sxu| wup| eyu| lcw| opm| ohg| gbl| bsi| ymo| ncx| ysy| dub| hhj| dxf| ftl| ecz| xni| vqg| rfk| jdy| kmn| eqe| rip| feh| ied| gtr| cwh| wfs| ayc| cfl| yyz| orc| cip| ogb| yvk| euo|