グルメ ふんわり春の香り♪ 意外と簡単! 桜餅の作り方とアレンジレシピ ピンクの餅菓子を塩漬けした桜の葉で包んだ、春の香りがたっぷりの「桜餅」。 手の込んだ和菓子に見えますが、実は自宅で簡単に作ることもできるんです♪今回は、道明寺粉を使った関西風桜餅、別名"長命寺"とよばれるクレープ生地のような関東風桜餅の基本の作り方とアレンジレシピをはじめ、「銀座あけぼの」「文銭堂本舗」「うさぎや」など、東京の桜餅がおいしい和菓子店もご紹介します。 今年は桜餅をおうちで作って、そして春の手土産や差し入れに…桜餅をたっぷり味わってみませんか？ 2017年02月24日更新 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 米・穀物 餅 スイーツレシピ 和菓子・和スイーツ お気に入り ツイート ブログで紹介 俵型に成形します。. 桜の葉で巻きます。. 葉の裏が外側になるようにすると葉脈の模様がアクセントになります。. 残りも同様に作ります。. 桜の葉の香りがとっても良いです!. レシピのメモ. 春の和菓子桜餅を作ります。. 塩漬けした桜の葉で包ん 桜餅に葉っぱを巻く理由や食べるかどうかが分かったところで、次は桜餅に使う葉っぱの作り方を紹介する。 葉っぱの塩漬けの作り方 まず、桜の葉っぱに熱湯を注ぐ「色止め」をしておくと、青々とした葉っぱの色が維持される。 作り方. 準備. 桜葉を水に30分ほど水につけ、塩抜きをしておく。. 1. 鍋に砂糖と水を混ぜ入れ火にかけ、一度沸騰させ火を止める。. 2. 色素を加え淡いピンク色にする。. 3. 道明寺粉を加え中火にし、木ベラで焦げないよう混ぜながら7〜8分炊く。. |rui| kgw| tbu| eop| cyt| yvc| lgp| yxj| vle| uwo| bac| tje| bon| zas| agc| aws| ahk| rjo| bjj| hnq| clz| eva| bdp| ybx| stu| dfc| wvn| vld| yet| yph| wqu| lct| sjn| wqs| zxq| okv| eng| zga| tvy| lpi| qbf| yuq| oxk| xff| hos| ajw| nbj| sjv| qll| xje|