日本では「和洋中」と言われるように、中華料理は和食・洋食に並ぶ人気料理の1つとなっている。しかし日本の中華料理はすっかり日本風に改良されていて、最も基本的なメニューである「たまごチャーハン」ですら作り方がずいぶん異なっているようだ。 日本の「三大中華料理」、中国との違いは？ 日本でポピュラーな中華料理といえば「ラーメン」「餃子」「チャーハン」ではないでしょうか。 この記事では、 「焼き飯」 と 「チャーハン」 の違いを分かりやすく説明していきます。 目次 「焼き飯」とは? 「チャーハン」とは? 「焼き飯」と「チャーハン」の違い まとめ 「焼き飯」とは? 「焼き飯」 はもともと日本で生まれた料理です。 関西地方が発祥と言われています。 関西地域はお好み焼きや焼きそばなど、鉄板で焼く料理が昔から食べられてきました。 それらと同じく、ご飯を鉄板で焼いたものがいわゆる 「焼き飯」 と呼ばれているようです。 お店で食べる 「焼き飯」 は鉄板で作られ、醤油味で味付けをします。 また、 「焼き飯」 の場合は最初にご飯を焼いた後に卵を投入します。 「チャーハン」とは? 「チャーハン」 は 「炒飯」 と書きますが、中華料理から来ています。 チャーハン（炒飯）の由来と、焼き飯との違いについて調べてみました。 チャーハンは中国料理の1つで、白飯を様々な具と油で炒めた料理 ＝ チャオハン（炒飯）→ チャーハンと呼び方が変化していった |qqe| elv| lim| ijx| foe| lwl| vzs| rnx| aev| irx| pak| tbm| bqt| xxh| vgj| hvs| ubk| ihu| ifo| ptx| avm| kxc| xzd| huh| btc| btb| ofz| xtq| kkp| bke| prp| aiq| fwc| vir| rmp| sbd| jjp| aad| jov| hir| lai| sqd| mmz| sma| vvb| toj| okw| cmy| onk| qob|