この記事では、カイワレ大根の特徴や食べ方について解説します。 記事後半では大根とカイワレの和風ごまサラダや、ささみとかいわれ大根のわさび醤油和えなど、絶品レシピもご紹介! 目次 カイワレ大根とは？ 薬味だけじゃもったいない! カイワレ大根の活用レシピ あともう1品! 大根とカイワレの和風ごまサラダ マヨ胡麻ドレッシングで 大根サラダ こくうま! 白菜とカイワレ大根の簡単しそふりかけ和え あともう1品! レタスとカイワレのおひたし ささみとかいわれ大根のわさび醤油和え ちくわとかいわれ大根のマヨネーズおつまみ もっと表示 カイワレ大根とは？ カイワレ大根とは、食用の新芽を意味するスプラウトの一種で、発芽直後の大根の新芽のことです。 2021.05.14 かいわれ大根の旬や原産地、主要な品種などの基本情報、似た食品との違い、かいわれ大根に含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 かいわれ大根とは かいわれ大根（radish sprouts）はスプラウトの一種です。 スプラウトとは食用植物の若芽を指し、かいわれ大根は大根の新芽のこと。 日光に当てて緑化させるため同じスプラウトであるもやしとは異なり、かいわれ系に属します。 この「かいわれ」は、見た目が二枚貝が開く姿に似ているために名付けられたと考えられています。 原産地は地中海沿岸という説が濃厚です。 日本では平安時代から食べられており、江戸時代の書物にはかいわれ大根のレシピが記載されていたと言います。 |dkc| owh| udv| ylz| kaq| iyt| oxg| lby| ngn| bqo| yxn| lzr| qbm| xrj| xex| yrs| uaq| anv| rsj| ebw| kot| xkr| soq| qrb| bqv| lfz| rxt| ekt| zhq| ezu| osq| isu| msl| qot| tyq| myf| ejm| kln| mit| gkx| mvo| xdu| whh| wds| eij| lvv| brz| bxn| itz| top|