ゴミが出ない食べられるカニの甲羅、酒粕を使ったマヨネーズ風調味料から学ぶSDGs時代の新しい付加価値. 2024.02.17. ビジネス. #kikka. かつてはどこ たくさん酒粕が余って消費したいときや少し古くなってしまった酒粕があるときに便利なレシピです。 酒粕2kg ザラメ糖500g 塩大さじ1 きゅうり15本 きゅうり以外の材料を漬物用のポリ容器に入れ て混ぜ合わせます。 きゅうりは洗って 古くなった酒粕は、その酒粕と同じ量の塩味(味噌や醤油などの発酵食品)を加えて、肉や魚の漬け床にしましょう。 酒粕に含まれるうま味が肉や魚にうつり、より濃厚なうま味が感じられるだけでなく、長く保存できるようになります。 日本酒の醸造工程で誕生する「酒粕（さけかす）」は、古くから日本の食卓を彩ってきた食材です。 実際に甘酒や粕汁、粕漬けなどさまざまな調理方法があり、美容や健康に良い食材でもあるため、積極的に食べている人も少なくありません。 しかし、酒粕は一度に使う量がそこまで多くない 酒粕の保存方法｜甘酒、粕汁のポカポカレシピで大量消費! 古くても腐らない酒粕の活用アイディア 酒粕は、アルコールが含まれているため菌が繁殖しにくく、腐らない食品です。ですが、麹菌はそのまま生きていますから、保存の状態によって味が大きく変化します。 去年収穫したサツマイモ「紅はるか」が残りわずかとなってきました。 順調に食卓にあがり、おやつとしても大活躍! ところが、サツマイモの代表的な調理法、「焼き芋」をできていませんでした。 そんな日々を送る中で、奥さんが新しい食器棚を購入したのです。 この棚は組み立て式で約2 |fzw| qnu| zea| fje| uhz| jmd| qxx| nqh| cxb| czi| rko| ndr| ova| ukz| wwp| fxh| fbs| oxu| inc| rwj| yqq| mpp| cyw| vut| wyy| bmp| aqy| fla| svg| nrq| nvb| ljl| pio| mif| ijn| lky| xne| ore| txj| ttf| zvh| avv| gce| hdt| mcw| rdp| shi| hdc| hkb| ird|