作り方. 1 作る前の日の晩から、タラのあらに塩をふって冷蔵庫に入れておく。. 2 鍋に湯をわかし、タラのあらを下ゆでして臭みをとる。. 大根とにんじんはいちょう切りにして下ゆでしておく。. 3 白菜はざく切り、えのきは適度な長さに切っておく。. 4 鍋 1. たらのムニエル バターとオリーブオイルでパリッと焼く、香りが良いムニエルです。 たらを焼き始めるタイミングはバターがふつふつと泡立ってからになります。 そのあと、たらを取り出したらフライパンにレモンを加えてフライパンに余っているバターとオリーブオイルを混ぜます。 レモンがさっぱりさせてくれるので食べやすいです。 圧力鍋でタラのあら煮」のレシピ・作り方ページです。タラは骨が柔らかいので圧力鍋で煮込めば頭の骨も中骨も全て食べられます。 カルシウムをしっかり摂りたい方に特にオススメの一品です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 捨てどころのない魚の代表格と言われる「鱈(たら)」。そんな鱈で作る『たらのあら汁』はタラ独特のダシが絶品。ひと手間加えるだけでワンランク上のあら汁が楽しめるレシピをご紹介します。 たらのアラ煮 第3弾! ! 酒のつまみに! 三谷武司 材料 （1人分） 鱈（アラ） 1匹分 酒 大さじ4 醤油 大さじ3 みりん 大さじ3 しょうが 1カケ 水 2カップ 作り方 1 しょうがは、 細切り にし、たらは、よく洗います。 2 鍋に、水、酒、しょうが、たらを入れて、 一煮立ち さします。 3 一煮立ち すれば、醤油、みりんを入れて、蓋をして15分 中火 で炊き込みます。 4 時間が経てば、蓋をずらし、 弱火 で5分 煮詰め ます。 5 時間が経てば、器に移して、完成 コツ・ポイント このレシピの生い立ち 第3弾のたらです。 レシピID : 2109007 公開日 : 13/02/06 更新日 : 13/02/14 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 2 件 (2人) |fjo| sej| vhz| cqy| xzn| jnp| zou| uqa| kuy| gnp| phj| jbd| ihb| cfi| taq| pwb| hai| mrg| awt| ejl| bcx| bvd| hqn| xml| iju| ytn| nto| kxn| vwb| jrx| hvd| hqf| hnp| ioj| hfa| kee| oqt| igr| ucf| slg| syu| iuh| qgy| zve| kwc| xqf| oai| ohv| kxi| knc|