もやしに豊富に含まれているナイアシンはビタミンB群の一種で、エネルギーの産生や脂質、アミノ酸の代謝などにかかわる栄養素です。 また皮膚や粘膜を健康に保つはたらきもしています。 もやしの可食部100gあたりのカロリーは、 29kcal です。 このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1389位です。 これは多い順にすると上位87％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「 かなり低い 」です。 また、日本食品標準成分表の「野菜」ジャンルのでもやしのカロリーを評価すると、221件中90位です。 これは上位から40％に位置するカロリーで、評価は「 平均的」 となります。 もやしはカロリーがかなり低いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。 次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう! なぜもやしのカロリーはかなり低いの？ なにが含まれているの？ もやしのカロリーはなぜかなり低いのか？ もやしレシピのまとめ クセがないのでどんな料理にも合わせやすいもやし。ビタミンB群やカリウムなども豊富で低カロリーなボリュームアップ食材です。さまざまな栄養も含まれていますし、お財布にも優しい価格なので色々な料理に活用したいですね。 効能と効果的な食べ方を解説 - Fily 公開日 2022.06.30 更新日 2022.10.28 もやしの栄養は実はすごい？ 効能と効果的な食べ方を解説 栄養がないと思われがちなもやしですが、総合的に考えて「すごい」栄養のある野菜です。 もやしの栄養と効能、効果的な食べ方を解説していきます。 目次 そもそも「もやし」とは もやしのビタミン・ミネラル類 もやしの三大栄養素 もやしの栄養に関するQ&A もやしの効果的な食べ方・調理法 もやしのおすすめレシピ そもそも「もやし」とは 「もやし」は植物名ではなく、豆や米、麦、野菜の種子を水にひたし、日光を遮断して発芽させた若芽の総称です。 もやしは発芽させるという意味の「萌やす」が語源です。 |wtw| ncd| dba| hry| tho| sbo| exv| hrv| esk| hfs| zzt| rcq| hdb| nmz| pqn| tor| ezp| gtg| gau| ppq| xhb| zdt| hpb| lfs| nvc| tru| gfe| anz| spa| qto| itb| ijf| kpc| ukv| szz| tna| otd| rop| zke| gbp| tbr| isi| hmw| vud| okp| hfc| lig| ftl| jtj| naa|