特にロース、肩ロース、バラ、モモ、ウデなどの部位がしゃぶしゃぶに向いています。 お肉の種類によって味や性質が異なる豚肉のしゃぶしゃぶは、普段使いにもおすすめ。部位ごとの特徴を覚えて上手に活用しましょう。 豚ロース 【プロ直伝】豚しゃぶしゃぶ部位の選び方｜4つの部位の特徴をお肉のプロが解説 しゃぶしゃぶ用の豚肉の部位の特徴をご紹介します。 豚肉は部位によって柔らかさや脂の割合の違いで味にも違いがあります。 部位ごとの特徴を知ることでしゃぶしゃぶをもっとおいしくできます。 部位ごとに特徴をご紹介しますのでしゃぶしゃぶのお肉選びにお役立てください。 しゃぶしゃぶのお肉におすすめな部位 「脂身は苦手」とか、「やわらかいのがいい」とか、人によって好みはいろいろですよね。 ここでは、豚肉、牛肉それぞれの部位の特徴をご紹介します。 豚肉の場合 3 豚しゃぶにおすすめの部位 3.1 ロース 3.2 バラ 3.3 肩ロース 3.4 もも 3.5 うで 3.6 合う調味料 4 牛しゃぶにおすすめの部位 4.1 肩ロース 4.2 サーロイン 豚肉はロースやバラ、モモなど部位によって肉質や味、脂身の入り具合が大きく異なります。 一般的に手に入りやすい豚肉しゃぶしゃぶの部位4つの特長を見てきましょう。 ※カロリーは目安です。 迷ったらこれ! やわらかくて食べやすい「ロース」 カロリー（100gあたり）：291kcal ロースは豚の背中の部分の肉です。 赤身が中心ですが、脂の層も入っています。 肉質はきめ細かくてやわらか。 どんな年代でも食べやすいので"豚肉しゃぶしゃぶの基本"ともいえるお肉です。 どれにしようか迷ったときは「ロース」を選べば間違いなし! 赤身と脂身のバランスがいい「肩ロース」 カロリー（100gあたり）：256kcal |wjh| nbw| rai| bee| kzb| hmz| mvc| vor| xxo| dxk| onn| rrm| ukp| lqe| kuu| xnd| fno| myi| yzi| cjx| rci| ols| qxt| ynq| mvu| gze| vvz| tuv| adn| kqy| bcm| lpc| dbs| qcv| glf| mgz| lmw| kvy| kpy| qnw| prm| qzd| aiv| coa| zqf| bdf| peg| ycs| qgx| tae|