クラ イヌ リッシュ ボトラーズ
ボトラーズ/Independent Bottlers ダンカンテイラー クライヌリッシュ1998 クライヌリッシュ1998 Duncan Taylor Octave Clynelish 1998 ダンカンテイラー・オクタブシリーズはシェリー酒の空き樽を組み替えた容量50Lほどの小樽(オクタブ)で半年から1年ほど追加の熟成を行ったシリーズです。 2種の異なる樽で熟成することで、より複雑なフレーバーを持つウイスキーに仕上がっています。 テイスティングコメント クライヌリッシュ1988はオクタブにて12か月間追熟を行った27年熟成。 香りはクリーミーなキャラメル、焼いたマシュマロ、黄色に完熟した金柑で、遅れて蜜蝋の樹脂っぽさとオークスパイスが姿を現します。
700ml 43度 クライヌリッシュ1996 ゴードン&マクファイル コニサーズチョイス (Clynelish1996 Gordon&MacPhail Connoisseurs Choice ) 容量・・・700ml アルコール度数・・・43度 蒸留年・・・1996年 瓶詰年・・・2013年 カスクタイプ・・・リフィルシェリーバット コニサーズチョイスとは、ゴードン&マクファイル社を代表するシリーズであると同時に、世界で最も有名な独立瓶詰業者のラベルと言っても過言ではありません。 通常の蒸留所だけではなく、閉鎖された蒸留所や「モスボール」と呼ばれる一時的に休業した蒸留所からもウイスキーを買い取り、熟成を重ねてボトリングを続けています。
とはいっても新しい蒸留所、つまりクライヌリッシュは、スチルも麦芽も仕込み水も、さらには熟成庫も従来のものと全く一緒であり設備が近代的になったにすぎない。もちろん味は伝統的な味を保っている。ブローラ蒸留所は1983年5月に総業停止。
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