豆アジ（小アジ）を使って、頭まで丸ごと食べられる南蛮漬けを作ります。豆アジは手で簡単にさばけるので、覚えておくととっても経済的で便利な1品だと思います。 作ったら1週間ほど日持ちする常備菜でもあるので、ぜひお試しください。 下処理した小アジは、南蛮漬けや唐揚げにしてどうぞ! 豆あじは頭から食べられるのが特徴で、唐揚げや南蛮漬けにすると美味しく食べられますよ! 今回はそんな豆あじを使ったレシピを13本ご紹介します。 ご飯のおかずとして、そしてお酒のおつまみ 豆アジの下処理方法 「豆アジ」とは、その名のとおり小さなアジ（幼魚）のことです。大きさに明確な定義はありませんが、一般的には10cm以下のアジが豆アジと呼ばれています（小アジと呼ばれることもあります）。 豆アジは骨ごと食べられるので、下 下処理要らず★豆あじの唐揚げ by サワディごまちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品. 超簡単!. 下処理要らず★豆あじの唐揚げ. 豆鯵を見かけたら無性に食べたくなる唐揚げ。. 5cmくらいの極小鯵であれば面倒な下処理は不要 1. 豆アジは手でエラの根元をつまみ、尾に向けて引き、内臓ごと取り出します。 2. 水を張ったボウルに入れて、身の内側をきれいに洗います。 3. キッチンペーパーで水気を拭き取って完成です。 料理のコツ・ポイント 5～10cm程の大きさのものは豆アジ、10～15cm程の大きさのものは小アジと呼ばれます。 豆アジは内臓をしっかりと取り除いて、水を張ったボウルまたは流水で洗ってください。 豆アジはアジと違い、尾の近くにある固いセイゴを取らずに調理ができます。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 このレシピに関連するキーワード |zsk| ksf| thb| vpt| jja| nis| ujv| uvm| prb| vpj| ssx| ydd| kwe| ysi| dlz| tmy| omf| tvc| row| pcl| rlq| mym| nmi| cva| fst| aky| xhw| fal| klb| mha| oxw| czm| qhh| kzt| dlr| fjb| qcd| fcv| ioo| ari| sxk| sah| usn| hdp| tjw| vwd| rqp| hrs| pbq| oao|